台灣綠蜂膠與抗氧化物質的比較

台灣綠蜂膠與抗氧化物質的比較蜂膠所擁有的抗氧化物質實際相當多元，異戊二烯類黃酮、黃烷醇、檞皮素、白楊素、高良薑素和喬松素…、咖啡酸苯乙酯（CAPE)、異阿魏酸、咖啡酸、單寧酸…等，這些成分主要是蜜蜂所採擷的植物不同之外，在於植物的年齡及發展階段也影響著抗氧化物的產量及品質，通常樹齡高，有效成份含量較高，舉個例子:老欉的柚子比新欉甜、薑還是老的辣(薑黃素含量高)。就抗氧化的效果強弱，重點在分子量高於400，結構上有多環連結，以及多雙鍵的，可以產生共軛效應，應分子的電子傳遞有更高的自由度，並且可轉化更多的自由基，也能提升更多的抗氧化力更強，就台灣綠蜂膠所含的、特有的異戊二烯類黃酮正好符合這些條件，所以抗氧化能更甚於其他國家來源的蜂膠。

抗氧化力排名:
異戊二烯類黃酮>檞皮素>高良薑素>大豆異黃酮>咖啡酸苯乙酯>異阿魏酸>咖啡酸>單寧酸

經研究分析指出蜂膠中含有很多的烯萜類揮發物質，包括杜松烯、派烯、檸檬烯…等，具有祛痰、止咳、驅蟲、鎮痛、降血壓、降血脂、抗癌和提高免疫力等作用，其中現在很多癌症階段製劑物是通過提取三萜類化合物製成的。