加輦邦有機野蓮～阿銘

因學生做農民調查的關係，我認識了一位在學校附近栽種野蓮的青年農民。他名叫曾昭銘，住在台南縣麻豆鎮，是一位在職進修的農民。目前大概擁有二分地，除了夜間進修二技課業以外，種植有機野蓮是他現在的工作。在還未種植有機野蓮之前，他是一位南科的工程師，每天面對冷冷的機械，加上工作時間過長及不固定，於是放棄了這個高薪的工作。此時身為農民子弟的血液在身體裡蠢蠢欲動，他開始重新思索著從事農業的可能性與未來。阿銘一直以來都很注意及關心水生植物，深深著眷戀台灣萍蓬草。也因為這樣的因緣，轉而走向種植有機野蓮。

野蓮，學名又名龍骨瓣莕菜。決定種植有機野蓮時，大家並不看好，在麻豆這個地方，並沒有人種值過這種植物，甚至不知道這是可以食用的。他說服父親將休耕的農地交給他來耕作，並且到美濃取經，找到了種值野蓮的鍾華振伯伯，認真的學習種植的方法，做筆記及拍照記錄。離開美濃時要了幾株的苗，回到了麻豆開始讓夢想這在塊土地上實現。其實，他除了家人不看好之外，連美濃的鍾伯伯也奉勸他放棄。種植野蓮是一份辛苦的工作，尤其在冬中，泡在水裡採收時，凍到身體都沒知覺，也無法戴手套工作，因為需要靠雙手的觸感來採收，才不至於將整株的根都給割斷了。阿銘的野蓮種植完全不使用任何的農藥，只用生態方法防制。家族世代務農，他的爺爺亦是農藥的受害者。且因累積的藥劑量而身患肝癌，雖然每天趴趴走，一樣下田工作，但仍然可以看出那肝功能異常帶來的疲憊。更種要的，是他拾不得任何的生命，不管是人與生態，他均深深的疼惜著。阿銘以純有機的方式種植野蓮，不僅對環境沒有傷害，而且帶來的生態非常豐富，蜻蜓、細蟌、還有自己放的大肚魚、田螺和鴨母螺，或許除了買賣的利益以外，一種教育的意義也儼然從無形中出現。他並不是沒有生活上的壓力，己娶妻的他育有一子。要給小孩什麼樣的生活，是經濟上無憂還是一個永續的生態，他選擇了後者。他的有機種植，是沒有經過認證的，因為，花不起那個錢。自認有機種植，全憑良心與身為農夫的最後一份尊嚴與保證。有機的農作既費時又費力，但阿銘覺得這是台灣農業的契機，由於台灣農業人口老化，耕作的人以六七十歲的老年人為主，農業的觀念遲遲不能改變，他認為只要觀念改變，台灣農業就能化危機為轉機。他是這麼深信著。阿銘前些天打電話給我，他說：「姐啊」!（他都這麼稱呼我），我快活不下去了，銷售一直不穩定，一包四十元，大家都覺得貴，有時，客戶訂購一包，騎摩托車送過去，油錢都不夠。但是，為了推廣大家食用，再辛苦，都要忍。他請我幫忙，可以在學校發起團購嗎？這個忙，我當然是幫，我們一通一通的打電話，將他的理念解釋給同事了解，鼓勵大家統一訂購，並且請同事不要殺價。上星期訂購了十包，量並不多，但是阿銘很開心。這星期我問大家，這菜，吃的還習慣嗎？令人欣慰的，大家反應良好，而且詢問下一次訂購的時間。我不知道自己有沒有幫上忙，至少，阿銘是開心的。青年回鄉，我們是否準備好了給他們的環境與位置呢？政府必需要有更多的配套措施，讓青年留下來，並且可以組織自己的家庭，讓青年的夢想，可以實踐於這塊土地上。僅以此篇文章，向努力不懈的阿銘至敬，感謝你以對這塊土地友善的方式耕種，並且堅持著當初信守的承認。阿銘！加油！

這是阿銘的農業日記，大家可以參考，給予他鼓勵 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!S6__mEKGAhYagZTFpYgWDHxA/