可食地景綠化都市 農耕體驗活絡社群

【記者翁芊儒、鄭雅方新北報導】遠看是路邊的野花野草，一走近，就可以聞到薄荷的香味。

位於新北市的瑞芳公園，近日種植了大片香草作物，成為該區第一個可食地景。兼具食用、美觀與休憩性質，利用社區的閒置空間，種植蔬果、香草等作物，除了美化社區景觀，也把荒地變成綠地。

新北市瑞芳區區長陳奇正表示：「我們為了打造另外一種不同的風格，把雜草除一除之後就設置了香草花園。總共有五種植物，都可以泡茶入菜使用。」附近居民陳金對也表示：「種香草、種薄荷、種九層塔，也可以吃，九層塔如果自己想炒就來這邊摘一下。」

近幾年台灣提倡都市田園生活，新北市去年開始推廣的可食地景蓬勃發展。有機種植方式不但提供民眾安全蔬果來源，在地生產也減少了蔬果運送時產生的碳排放量，額外的收成更提供社區中「老人共餐」活動食用。

新北市政府綠美化環境景觀處技術推廣課課長孫豪廷表示：「像我們台灣有很多食安問題，那很多人就覺得其實自己種菜的話就變成說有一個新的選擇，就不用擔心買到的東西也許有添加農藥，這樣吃的比較安心。」民眾鄭數珠表示：「我是業餘來這邊種菜拉，一則自己可以食用有機的東西啦，二則可以運動啦。」陳奇正表示：「瑞芳地區有19處在舉辦老人共餐，有時候老人共餐它們也會拿去入菜使用。」

可食地景不僅成為居民的休閒場域，透過直接參與農耕體驗，讓生活在忙碌都市中的人們加強農作知識，同時也活絡在地社群的交流。

鄭數珠表示：「其實是慢慢的學，就是隔壁大家好像菜園的好鄰居，他們會教阿，就是從不會學到一點點會阿，所以很有成就感就是這樣子阿。」孫豪廷表示：「不只是輔導說在都市裏面有食物的產出，包括我們講可食地景，他其實是對於其他民眾他到了一個地點的時候，他可以不把他當一個菜園，他可以把他當成自己可以去的休閒場域。」

可食地景的推廣除了需要政府與社區的合作，也要靠民眾自主參與，才能在凝聚社區意識的同時，讓友善環境的理念在地深耕。