礁溪溫泉拉麵風 日本文化代表

【記者劉熙娟、吳承芳、沈瑞哲/礁溪報導】礁溪溫泉富含多種礦物元素，無色無味，被譽為「溫泉中的溫泉」。日據時期，這裡就是日本人泡溫泉的主要地方，因此留有許多日式建築及美食，保留部分日式溫泉文化。而充滿日式風格的拉麵店，就成了遊客必賞的一道溫泉美食。

  業者表示，拉麵店在礁溪開始營業後，許多人就跑來這裡朝聖，體驗看看「邊泡腳邊吃拉麵」的特別感受。溫泉拉麵最大的特色，就是戶外設有「泡腳池」，讓遊客坐在戶外泡腳用餐。不過，戶外泡腳區的座位沒有室內來得多，因此常常造成排隊人龍。

據了解，目前拉麵在礁溪有多家，包括湯圍溝公園對面的巷內，或是礁溪溫泉公園旁，都有可以一邊泡腳，一邊享受拉麵的店。另有比較寬敞的用餐環境，但是不能邊吃邊泡。

  台北呂小姐表示，她第五次來礁溪吃拉麵，有在日本吃麵的感覺，礁溪公園旁又有綠樹襯托，彷彿在日本溫泉鄉享用美食。呂小姐指出，拉麵店受歡迎的叉燒拉麵、日式炸豆腐及龍蝦沙拉都不錯，拉麵的整體配料口感，都是針對合臺灣人的口味設計過，因此受到許多人的喜愛。而日式炸豆腐外酥內軟搭配醬料、龍蝦沙拉龍蝦醬搭配生菜，讓人有清爽不膩的口感，都是令人驚豔的風味。

  時序進入秋冬季節的開始，不論是安排二天一夜，或一日輕遊，礁溪溫泉鄉的泡湯體驗與美食樂趣，都是旅遊美食的最佳選擇。而拉麵可以一邊泡腳一邊吃麵，大家不妨體驗看看。