空氣裡正飄著咖啡香，精挑的椰加雪菲咖啡豆在磨豆機裡淬煉精華，雷光夏的音樂是情境的佐料，若沒有特別提醒，或許沒人會知道這裡是醫院的癌症病房。喝一杯咖啡對現代人來說既可以提神又可以紓壓，但是對於常跑醫院做治療的癌症病人來說，要喝一杯咖啡並不如想像中的容易。
門諾醫院響應全球世界安寧日，除了期盼讓民眾更重視安寧療護，也特別邀請咖啡達人羅一詠在迦南病房為癌症病患沖煮咖啡，達人還帶來蛋糕、甜點，讓整個迦南病房交誼廳瀰漫著濃濃的咖啡香，而病患與家屬也能感受到猶如回到家中生活的正常享受。
(門諾醫院迦南病房交誼廳瀰漫著濃濃的咖啡香)
來做化療的吳先生，過去因為經商而走遍世界各地，也喝遍國外的好咖啡，對於這次在醫院品嘗到咖啡達人的作品，表示讚不絕口，吳先生因為在化療病房住院治療，平常要喝一杯好咖啡是不容易的事情。
咖啡達人羅一詠也曾經是ICU的護理人員，她也曾經在癌症安寧病房實習過，所以她也能體會安寧病患及家屬在這段住院日子的長久煎熬，她說希望透過她的手沖咖啡及自製的蛋糕，舒緩治療期間的緊繃，也透過咖啡以及蛋糕的香氣，暫時沖淡醫院的藥水味，當然家屬也是最辛苦的，對於照顧者的喘息，也是她來到這裡的目地。
(咖啡達人羅一詠為現場病患手沖咖啡)
一般病患或病患家屬都認為接受化療病人或癌症病患不能喝咖啡，門諾醫院血液腫瘤科林醫師表示，癌症病患需要的是充足營養與好心情，從西醫的角度，在飲食上並沒有太多禁忌，尤其癌末安寧病患，只要他們想吃、吃得下，有喝咖啡習慣的病患只要不過量（300毫克/日以下）並錯開用藥時間，還是可以喝的。
化療病患吳先生說這次住院化療中能喝到一杯現煮咖啡及品嚐手工蛋糕，內心非常開心，很認同醫院舉辦這個活動讓他心情愉快了不少。
咖啡達人羅一詠說，謝謝門諾醫院這次的邀約，未來將每個月二次到門諾醫院安寧病房煮咖啡給病友及家屬品嘗，希望持續給予病友及家屬一種心靈的支持與無形的溫度感受。
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