有溪無橋靠自己、過水隘寮真正讚

隘寮社區屬於閩南、平埔、客家、原民多元化社區，蓮霧和芒果是隘寮村農民主要之產業，因隘寮社區位於隘寮溪的沖積扇平原帶，它的砂質土壤最適合栽植芒果與蓮霧。而米苔目則是隘寮傳統的美食（家家戶戶喜宴的前菜），社區請客都請中午，又由於大家都是種田到了中午都已是飢腸碌股的，所以主家體恤農人的辛苦特地準備的前菜，這已是隘寮村特有的傳統活動，也是只有隘寮社區才有得風俗習慣，實在貼心又體恤

村內私傳的許多檨仔菁（隘情果）、隘寮包、米苔目、豆花、土豆豆腐、水果類的醃漬品、水果乾…等農特產品其口味之佳、功效之卓著非外人可一窺其貌。在此次產業活化活動中將結合隘寮周遭山明水秀的景色而創造更有價值之精緻農業，也成為隘寮村特有的精緻產業文化活動，能為隘寮村帶來更多的生機與利益，而採蓮霧、情人果乾的製作與剪檳榔也成為隘寮社區常見特有的文化景觀。

基於「隘」做才又機會，「寮」落企就有希望，隘寮社區僅定本年度9月25日（日）於內埔農工大門口舉辦「隘寮社區產業活化動-隘情果產業活動」，會中不僅有團體表演、在地美食（米苔目、鳳梨）推廣、DIY體驗（米苔目、隘寮產業蓮霧打包帶、耳環、髮夾、髮箍）等，更有多元民族的文化風情等著你來體驗，心動了嗎?請儘速報名參加唷!!!