在地生產 在地消費 降低食物里程
下午三點半 農場忙著收菜
原來是送菜時間到了
這個位於林口的魚菜共生
農場,定期供應現採的蔬
菜給附近的火鍋店。
<訪問業者>
業者表示,因為客戶接受度
很好。但遇到夏天,產量比
較少; 常常缺貨。
<訪問農夫>
因為餐飲業者參觀了附近的魚
菜共生農場,就近採購了蔬菜。
若我們可以在都市,利用閒置空
間或是大樓的頂樓。生產自己的
食物,一方面可以降低都市熱島
效應。一方面也可以以降低食物
里程何樂而不為。
照片
以上記者報導
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