手工傳承-手心溫度溫暖腹內

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 1870年原本豐饒的農田轉瞬成了百年傳統老店,創立於十九世紀的老順香,店內隨手一拿的木頭製餅模具,都是超過上百年的歷史,店鋪沒有華麗的裝潢,儘管淡然,但古早味的金牌鳳梨酥與鹹光平安餅的滋味,卻讓人無法忘懷。然而面對時代的變遷,手工傳統餅舖以不敵大型連鎖麵包業,但老順香的老闆卻是仍然堅持手工,保持原味。

時代的變遷,服裝店鞋店的林立,手工傳統沒落的同時,卻有堅持原味的熱忱默默啟動。一次上台北打拼的機會,促成世代溫度的傳承,老闆說一切都是從阿祖的手開始,一代傳一代,在傳承的縫隙間,沒有紕漏,依然堅持手工,堅持快要逝去的味道,隨著科系時代的變遷,人事時地的物換星移,原始的味道隨著手中的溫度傳承,沒有冷卻,沒有退燒,依然在他們的心中沸騰著。

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加入時間: 2016.06.22

zoechiayu

加入時間: 2016.06.22
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