鰻嘴幸福揪甘心，健康養生迎老年

        【peopo公民記者/奮蚯蚓 高雄】奮蚯蚓(2016/06/26)來到的是位於高雄博愛路上的富年網聯合辦公室，現正舉辦「鰻嘴幸福」 健康養生廚藝講座，

        野生鰻魚自古以來都是滋補養顏的聖品，也是很難得看到的食材。

屏東鱸鰻養殖業者，魚之家楊修瑋的透過有益菌調理水質且運用專長使用AP遠端監控水車及馬達的管理，使得育成率遠高於其他同行業者。

透過分享無毒養殖的過程也讓大家了解鱸鰻的生態習性以及其營養價值。

[魚的家家長楊修瑋/奮蚯蚓 攝]

        現場也邀請正修科技大學觀光遊憩系講師-張志騰主廚，運用屏東九如鄉無毒農業班在地食材蔥薑辣椒點綴備料，並講解鱸鰻可以如何的做料理，用大家最熟悉簡單運用的方式烹飪食材。

        與會民眾紛紛拿起手機、相機拍攝記錄，把握每一個細節，只為了能夠將料理步驟完整的帶回家中犒賞家人。

張志騰主廚:

        除了烤(煎).燉煮，第三種我們可以以做醃燻的，以後廠商宅配給你的時候，已經幫你切好像盤上的這樣(塊丁)，然後醃料會先幫你醃好，然後準備好一包的煙燻料。

[正修科技大學觀光遊憩系講師-張志騰主廚 / 奮蚯蚓 攝]

        緊接著上場的是由梁心魚場Jason梁 所提供現量無毒養殖白蝦，親自流水洗滌與二廚的搭配完美無間，使的鮮味白蝦更值得等待。

富年網秘書兼二廚:「蝦子我可以處理煮給大家吃。」

現場音:「痾，妳不要鬧了！」

[富年網秘書兼二廚 /奮蚯蚓 攝]

        賦予銀髮尊嚴的感動平台，關懷老人議題與食農教育，富年網建康養生廚藝講座，期待您與長者的到來。

        以上是PeoPo公民記者 奮蚯蚓 高雄記錄報導

富年網-鰻嘴幸福活動~無字幕音樂版

https://www.youtube.com/watch?v=zjU2dwoX6nE