雙連埤之戀
翁育詩 復舊雙連埤古道 記錄
二零零七年七月七日，是『國家步道班』重要的學期動態成果展。這一天，夏天的艷陽依舊炙熱火辣，早上八點鐘，大家便在員山公園集合，再一同驅車前往『雙連埤生態教室』。
雙連埤生態教室原為大湖國小雙連埤分校校址，但因為學生人數漸趨減少，因此民國77年廢校，但當時野鳥協會的成員深覺可惜，因而改建為生態教室，目前派駐兩名工作人員。
生態教室
集合之後，為了讓大家及早進入狀況，老師簡單的向大家介紹了關於雙連埤的過去歷史。雙連埤屬於客家族群，大約百年前，日人中村一角，由福山來到此地，見到這裡一片美景，於是向有關單位申請了一百甲土地，再召集桃園有砍柴經驗的客家人來此屯墾，由於當地原住民相當剽悍，所以發給每人一枝獵槍，以備不時之需。雙連埤由此而慢慢發展。
古道巡禮
稍作休息後，我們便跟著老師前往『工作地點』－雙連埤古道。
在一片荒煙漫草中，老師指著一條陡直向上的幽深小徑，說：『這就是古道入口』，大家心裡有無限的驚訝，但畢竟是被老師訓練至少一個學期的老班底了，幾分鐘後，大家自動排成登山隊形，輕裝上路！
短短三十分鐘的路程，已讓大家汗流浹背，揮汗如雨。儘管如此，老師還是很仔細的向大家解說。走到殺人灣，老師說著一個恐怖又有趣的原民出草習俗。原住民出草的原因很多，其中有一個出草理由，是要將出草的人頭當作守護神，庇祐族人平安。人頭割下後，從嘴倒入酒，酒流出後再分給族人同喝，目的在於驅邪避禍，但是古道裡曾有一顆被丟棄一旁的人頭，原來是原住民出草後卻發現人頭只有一隻眼睛，不得已只好把人頭丟棄。
走過一遍，大家對於復舊古道的工作有了初步的概念與了解，準備下午大展身手。
在地風味
在雙連埤的第一頓飯，就是『飯湯』(飯湯之外，還有麵湯)，是舊時農作，飲食不易，因此有人想出這樣的方式，將飯或麵煮好，另外把菜、肉煮成一鍋湯，要吃的時候，再把湯淋在飯或麵上，就是一道可口又方便的『飯湯』。
在雙連埤的每一餐，餐餐豐盛，頓頓美味，身體的疲憊，總是可以在『彩燕』的餐桌上，得到滿足，一道晚餐的開胃甜湯，令人難以忘懷，是以在地生產的蓴菜１（水凍）作成，清甜爽口，一口喝下，沁人脾胃，是屬於在地的好滋味
分組工作
為了讓復舊工作進行得更加順利，老師將所有成員分為三組，分別是
入口意象組
玉蕊 張端 蔡蘭 志普 雅儀
崩崖 組
惠齡 國維 易霖 宜芬 淑景 嘉真 育詩 繼宗
九穹橋組
秋芬 芳澤 東材 品中 明聰
準備好工具後，大家便各就各位，開始此行最重要的復舊工作。
由於人力與資源有限，因此復舊工作格外辛苦，年齡、性別已經沒有什麼分別，大家的努力付出是一致的。看著同組的惠齡、宜芬、淑景、嘉真，一沙一土的把土袋裝滿，力氣雖比不上男生，但工作的氣魄卻是巾幗不讓鬚眉，執著認真的神情令人動容，斗大汗珠不停地從毛細孔冒出，擦都來不及擦，又冒出來，累了，休息一下，換手再繼續！工作持續了很久，崩崖組的男生，在崩崖工程告一段落後，又緊接著支援九穹橋，我們抱以崇敬的眼光目送他們離開，崩崖的土袋工程已經耗盡我們所有的力氣，繼續投入九穹橋，那是我們想像不到的世界。九穹橋的英雄們，一直工作到太陽下山才見人影，夜幕下，英雄們的身影彷彿環繞著光環，大家又是一陣注目禮，歡迎他們歸來。
這次的復舊工作，老師是主要的靈魂人物，主導工作的大方向，指導我們要特別注意的重點項目，提供工具、方法，然後讓大家自由發揮，讓大家覺得這是一項龐大而疲累，卻也富饒趣味深具意義與成就感的工程。最後要特別感謝品中、還有跟著老師實習的國維與易霖，三名壯丁的加入，大大提升的工作效率。無數的汗水和大家一起工作的感動，留在午後的雙連埤古道。
盧鰻開講：關於雙連埤的故事
時間：2007.07.07 PM08：55
地點：生態教室外空地
主講人：盧鰻 先生
盧鰻先生是目前少數願意留守雙連埤的青壯代，大家對於雙連埤的許多疑問，在此都得到了解答：
談話內容
Q：殺人灣的由來？
A：真正的原因已不可考，但長輩這樣說，所以從過去一直承襲下來，年輕一輩也跟著這樣叫，據說是因為當年日人出入頻繁，番人在此地守候，所以就叫做殺人灣。
Q：為什麼願意回來守住雙連埤？
A：當年適逢長輩過世，兄弟四人沒有人想要回來故鄉，而我退伍後，也在台北當了四、五年的西點師傅，當時我的心裡想著祖產不能荒廢，所以在三十三歲的時候回到雙連埤，那時候家裡有二十多甲地。
Q：在雙連埤，野生水鹿什麼時候才絕跡？
A：野生水鹿大約在民國56、57年絕跡，在之前，為了要抓水鹿，會組成抓水鹿隊，大概四到五人組成一隊，為了把水鹿帶回來，往往一個月都不回家，當時鹿茸的價錢很好，所以大家勢在必得。抓到水鹿後，還必須先關個4-5天，馴化牠的個性，而水鹿要活捉才能賣到好價錢，死鹿無價錢，只有鹿肉可以賣。目前的水鹿都是人工繁殖的，有三十幾隻，我們餵『鹿草』給水鹿吃。（所謂的鹿草，就是給鹿吃的草，具體是什麼東西，盧鰻先生也不甚清楚）
Q：可以稍加說明雙連埤過去的生活嗎？
A：以前的人就是養豬、種菜、種地瓜，那時候養豬都會剁『豬菜』，家裡的媽媽都會剁到睡著，因為實在太多了。以前小孩吃飯都是站著吃，只有大人才可以坐著吃飯，如果遇到殺雞，餐桌上有雞肉，小孩也只能一人分配一塊。不過當時的雙連埤不但有派出所、林務局，國小還因為人數增加而增加一個班級，那時一個班級大概有20-30人。從前殺豬都要用人力把豬抬到圳頭，讀書的時候，也是走路到圳頭，種茶少，大部分都是種菜、水果等不同植物輪種，一斤菜可以賣到幾角元(當時物價：在台北當學徒一個月的薪資大概是五時塊)。而大家一起生活，也一起幫忙，如『作公工』，就是大家互助合作，自己份內的工作完成後，就幫忙其他人，也就是『倒腳手』的意思。
Q：對雙連埤的未來，大家都有不同的意見，您的想法是？
A：對於我們雙連埤，一人各有一人想法，有的人希望財團可以進駐，大規模的開發建設，讓地方可以繁榮起來；但也有人希望就這樣就好，自自然然，不必大興土木，改變雙連埤本來的面貌，就我個人而言，我也是這樣希望。
晚風徐徐，生態教室外伴著蟬鳴蛙叫，盧鰻開講約一個小時，大家帶著一天的滿足與疲勞進入夢鄉。
第二天的行程是純粹的生態之旅，老師帶著大家一一解說雙連埤的生態，人文與過去的歷史。半天下來，大家獲益良多。
生態解說
走出生態教室之外，是一個更大的生態教室。一路上，感受到了自然生態的豐富以及在地人文的興味：我們看到了人面蜘蛛，這是一種雌大雄小的蜘蛛種類，必要時刻，如繁衍後代需要營養素，雌的人面蜘蛛會吃掉雄人面蜘蛛，以補充能量；老師也介紹了許多不同植物，風鈴蘭、柳杉：柳杉由日人引進，與台灣杉(日人稱台灣杉為亞杉)不同，但引進之後，出現水土不服現象；香蕉：主幹的白心可以食用，涼拌鳳梨之後，就是一道清涼爽口的好料理，香蕉的外皮也可以撕下，是織衣的好材料。我們還看到了現在已經很少見的土角厝：冬暖夏涼，親切熱情的古厝屋主還邀請我們入內參觀，意外見到大如臉盆的蜂窩。
除此之外，還有一些特別有趣的東西，如：
*【福壽螺】
福壽螺在台灣是生態不平衡的極佳例子。當年引進福壽螺是為代替田螺，供人食用，但無奈福壽螺肉口感並不好，不受饕客青睞，更由於福壽螺是雌雄同體，一年可以產下二十萬個卵，在國外，尚有螺鷹會吃福壽螺，生態會由此而達到平衡，但台灣引進福壽螺，並未同時引進螺鷹。因此造成福壽螺無人聞問，無止盡生長，而氾濫成災。
*【萬善堂】
生態之旅到了中點，萬善堂出現在我們眼前，稍作休息，老師說萬善堂埋葬的是從前原住民的骨骸，原住民的習俗跟我們漢人不同，人過世後，會把骨頭賣在自己的家中，例
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