（台南訊）家扶基金會全國扶幼大會擬於6月18日下午假新營文化中心舉行，會中將表揚來自全國各地的長期兒童認養人、扶幼委員、自立楷模、兒保楷模、志工楷模….等扶幼助乏有功愛心人士，後壁卡多利亞良食館董事長鄭淑秋女士因長期關懷弱勢，先後擔任家扶認養人、寄養家庭及扶幼委員，樂於付出而受推薦將接受表揚，受奬前夕她與受助家庭羅月英等弱勢親子一起動手烤餅乾將與大會人士一起分享，而當年寄養的女兒魏秀靜突現身恭禧獻花感謝生命中的第二位媽媽，讓鄭淑秋感動落淚。
卡多利亞董事長鄭淑秋與先生吳明秋白手起家勇敢創業，在新營經營卡多利亞餐飲事業，歷經數年辛苦打拚在生意漸平穩後即抱著「取之社會，用之社會」的理念，長年參與社會公益出錢出力，曾一度認養十名家扶兒，後因家扶急缺寄養家庭而轉投入寄養行列，魏秀靜當年因父母離異有親子相處議題而接受吳家照顧，魏秀靜回憶吳明秋鄭淑秋夫婦將她視為己出，雖工作忙碌仍每天接送上下學送愛心便當，讓她渡過青少年的風暴期，遇事總是諄諄教誨，三年中讓她成長許多，直到國中畢業半工半讀才離開吳家，在她感到無依的時刻「爹地及媽咪」總是適時伸出援手，結婚時特地邀請倆人擔任主婚人，覺得二人一如她的再生父母，知道鄭淑秋將於扶幼大會接受表揚，十分高興，特來獻花表達恭賀及感謝。
鄭淑秋自稱自己從小就很雞婆，看到有需要幫助的人總會忍不住想去關懷，求學時就是同學眼中的俠女，愛管閒事，很高興能參與家扶服務，透過付出也讓全家更懂惜福，北台南家扶主任莊淑惠表示：鄭淑秋女士擔任扶幼委員十年中除捐贈建館基金外總是不定期免費提供各項營隊便當、贊助活動經費，提供家扶學子打工及體驗學習機會，目前全家人則一起將事業版圖擴大，提倡健康飲食，採多角化經營方式在後壁開設「良食故事館」，也成為台南市首家觀光便當工廠，是親子共遊的好去處及學習場所。而鄭女士仍一如往昔，經常在館中舉辦捐血活動，提供社福團體義賣場所，積極參與公共事務，愛心十分令人感佩。
受扶多年罹患小兒麻痺、右手腳行動略顯困難的羅月英女士特別能感受社會人士的愛心對弱勢家庭的協助及鼓舞，回想先生病後經濟陷入困境一度走頭無路幸有家扶扶助終讓她從沮喪中走出，經鼓勵她也堅強做到殘而不廢，今年主動報名參加嘉義的庇護工場之烘培課程，期待未來能進入庇護工廠擔任烘培師，十分高興能有機會與鄭淑秋委員及其他親子們一起手作餅乾表達對扶幼人士的感謝，尤其見證鄭女士寄養一世情的無限愛心讓她很感動，代表家扶感謝鄭淑秋委員不斷為社會投入的正向能量，搭起善的循環，期待他日也能學習鄭女士的愛心回饋社會。
北台南家扶表示今年適逢家扶基金會成立66週年，來自全國各地的兒童認養人、家扶中心扶幼委員、扶幼楷模等500多名愛心人士及眷屬，將在18日下午齊聚新營文化中心接受表揚，每一位受獎者，都是台灣最令人感動的力量。
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