柬埔寨媽媽異鄉奮鬥 傳遞家鄉好滋味

嵌入:
文字-A A +A

台灣新住民的人數逐年攀升,他們離鄉背井來到台灣,努力適應新生活。接下來將帶您來看到一位來自柬埔寨的新住民Tina,她開的餐廳食物口味特別,很受客人歡迎,即便生活有過不如意,也在台灣找出屬於自己的一片天。

拿著鍋鏟,在熱騰騰的大鍋上快速翻炒,嬌小的身影在廚房裡穿梭,她是來自柬埔寨的Tina,加入南洋常見的香茅、南薑、檸檬葉等香料,香氣四溢的柬埔寨料理是她的拿手好菜,每到用餐時段,總有客人聞香而來。

湯頭很簡單,它就是用那個番茄跟鳳梨去煮,然後用我們羅望子去煲蒜頭,我們那邊吃得比較鹹,可是在這邊的話我沒有放那麼鹹,然後湯裡面也有加味露。

酸酸甜甜吧!又不會像泰式一樣太辣,對啊!所以還不錯,料都滿實際的,比起旁邊的一般的麵店,換換口味也滿好的。

嫁來異鄉的Tina,因為文化背景不同而離婚,獨自面對壓力,在朋友的鼓勵下決定開店創業,希望讓更多人認識她家鄉的好滋味。

剛開始來的時候不習慣,家裡也是不太會講國語,那個時候一個人很孤單,然後每天晚上都會想家,每天都在哭。當初開店的時候很困難,因為那時候我們不太會講國語,然後就到處去問人家,香料那些東西要用的在哪裡買。準備這家店,一個人這樣也是很累,說實話,可是我說我很堅強,說我要開店,我自己靠我自己,要讓台灣人知道在台灣有柬埔寨口味。

根據內政部移民署統計,台灣新住民總數超過五十萬人,但是離婚人數逐年攀升,與台灣總數相較之下,每四對離婚的夫妻,就有一對是外配家庭。

我也是嫁過來,後來也是離婚。可是離婚就一個人,就姐姐開店一個人很辛苦,我就過來幫忙。就姊妹嘛!就一起做這家店,慢慢就做起來。

傳承母親的手藝,Tina二十歲後遠渡重洋,隻身來到台灣,如今家鄉味瀰漫在異鄉街道,瘦弱的外型有著堅定的身影,Tina在台灣努力奮鬥,走出自己的故事。

淡江新聞 闕頌益 江翌華 採訪報導

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
2

加入時間: 2009.10.20

淡江大傳

加入時間: 2009.10.20
661則報導
661則影音
446則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

4:52

逆風劇團 青少年重塑自我價值

2020-05-19
瀏覽:
587
推:
1
回應:
0
4:09

霓虹師傅振興傳統 結合工藝轉型藝術

2020-05-19
瀏覽:
787
推:
8
回應:
0
3:24

田野間延續舊衣生命 致力推廣減廢再生

2020-05-19
瀏覽:
691
推:
5
回應:
0
3:12

傳統窗花玻璃再雕塑 延續舊時風采

2020-05-12
瀏覽:
1,160
推:
10
回應:
1
3:22

老屋大翻身 探索都市生活新型態

2020-05-12
瀏覽:
1,159
推:
6
回應:
0
3:46

荒地變身循環農場 打造零廢棄環境

2020-05-12
瀏覽:
1,305
推:
66
回應:
0
4:08

紙醫生吳哲叡 重現文物風采年華

2020-04-28
瀏覽:
1,230
推:
10
回應:
0
3:22

極限單車不敗精神 國手鄭喬鴻致力發揚

2020-04-28
瀏覽:
1,262
推:
5
回應:
0
2:28

廢棄玻璃變藝術品 帶動循環經濟

2020-04-28
瀏覽:
1,149
推:
14
回應:
0
2:17

新興武術運動 挑戰體能極限

2020-04-21
瀏覽:
1,082
推:
3
回應:
0

柬埔寨媽媽異鄉奮鬥 傳遞家鄉好滋味

搜尋表單

目前累積了143,716篇報導,共11,012位公民記者

目前累積了143,716篇報導

11,012位公民記者