巧手菜園到餐桌ㄟ尾牙樂

巧手菜園到餐桌ㄟ尾牙樂

照片

宜蘭社大自然農法社
2016.2.1

         真心對待土地和友善耕耘就有好的收穫。
「民以食為天，食以土為本」
，1912年諾貝爾醫學獎得主 Alexis Carrel說：
「眾生健康與否仰賴土壤的肥沃度，
因為所有維繫生命的食物都是直接或間接地來自土壤」
土地會回應我們內心真正想要的東西，
甚至給了超出我們能想像的真正豐盛。
       

       宜蘭社大自然農法社堅持不用農藥、
不施化肥的自然農技，取代慣行農法。
從晴媚越光米，良泰菜園地瓜到餐桌的距離，
對土地及動植物的友善雖然地瓜長相不肥美，
卻能讓我們吃到土地永續環境的能量
及旅讀一趟大自然療癒之Power公民行動。
接受公益信託或租地種稻、種菜三年來，
社團放伴工互助協力，給我身心靈洗禮受益良多。
從菜園到餐桌的綠色安全食物旅程，
我發現土地回饋的生物多樣性成就，
沒有除草劑的野生羊蹄酸膜菜也可採來吃。
除了豐盛安全的食物外，
做中學到本土微生物益菌協助自然農法的永續環境智慧。

       宜蘭社大自然農法社今年以自己的巧手創意分享菜園到餐桌生活智慧辦尾牙。
這份溫心傳遞土地、人、安全糧食及半農半X生活文化創意:
隊長菜脯、江校長土豆、良泰蒸超級能量地瓜、美子煎餅、
淑美洋蔥糖醋釀漬、牧村鳯梨豆腐乳、姿綺五分唐心蛋、
Ian南瓜濃湯、靜怡青花玉米筍、學彬起司蔥卷&烤地瓜、
景文什錦蔬菜湯&焗烤飯、坤星 滷味、晴媚烤金棗果醬卷、
永憲綿花糖自烤麵包茂谷柑分享夥伴。