快樂草莓族─志航幼稚園小娃兒體驗採草莓

2009.03.05

嘉義社大實習有機農園栽植無農藥草莓正值豐收，3月5日上午志航附幼30位小朋友在許雅閔老師的帶領下歡天喜地在一畦畦草莓田中向土地學習，由社大農園志工們用淺顯易懂生動的解說草莓的生長、與如何愛護花苗小心摘取果實，每位小朋友皆異口同聲說「酸酸甜甜好好吃喔！親手摘的草莓吃起來味道跟媽媽買回來的不一樣耶！」 

嘉義社大實習農園自95年秋天開墾，聘請國立嘉義大學張山蔚與胡安慶二位老師指導，選修學員已達300人，走入社區教作，受惠民眾更不計其數，這片農園四季作物成長，已成為自然農法社區教育的觀摩站。去年11月「蔬果班」學員種植200株「春香」品種草莓，如今結實累累。教育自幼紮根，讓同處一校區的志航國小附幼也能隨著農園的成長而親自體驗土地與大自然的奧妙。 

草莓小檔案：草莓屬薔薇科草本植物，果實富含維他命C，素有「活的維他命C結晶」之美譽。草莓除可供為鮮食外，亦可加工成草莓果汁、草莓醬、冰淇淋及釀造芬芳之草莓酒等。草莓性喜冷涼，最適溫度為10~20℃，是秋冬季的作物。 草莓生育期田間管理：除草及覆蓋、摘除走蔓枯葉及老葉、覆蓋銀色塑膠布防草，雙層塑膠布能防止雜草發生，亦能防止水分蒸發，同時能增加陽光反射，促進果實著色，並能保持畦面乾燥，隔離果實與土壤接觸，減少果實腐爛，保持果實衛生。  

草莓病蟲害：切根蟲、線蟲、紅蜘蛛、灰黴病，有機農栽培應用草蛉以蟲吃蟲，草莓收穫：于開花30~40天即可採收，若管理得當，可連續收穫至3月底為止。 

只要學習正確知識與管理，人人皆能享受自家庭園蔬果豐收的樂趣，嘉義社大多元學習洽詢電話：05-2360698。