平溪十分老街的老餅店

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近年來受到電影的影響,十分老街上各國的遊客

如織;但老街的老味已不復記憶。我們在十分老

街尾,看到一間在賣傳統手工餅的雜貨店。老闆

娘跟我們介紹她們餅店的歷史。

老闆娘表示,到現在她還是堅持用傳統的方法製作

。內餡自己製作,不添加防腐劑與香料。傳統的餅

還是有老客戶持續購買。而她的婆婆已經九十幾歲

了,還是每天來店裡幫忙。

 

老店的餅有老滋味,也有老師傅與傳家的老模具;

但在新的時代還是需要創新。下次有機會來十分,

也記得來看看老店;跟老闆娘聊聊平溪的過去與現

在。  以上公民記者Dov報導

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dov

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