有機農業,種出美好未來

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有機農業,種出美好未來   指導老師/孫嘉穗

秉持著讓消費者吃得更安心的理念,林佩汝在花蓮壽豐創立了伍佰戶農場,從事有機農業已長達十年之久的林佩汝說:「生態會因為有機而改變,生物種類會變多,整個生態就會活絡了起來,對我們的作物也會有很大的貢獻。」一般農業與有機農業的差別在於,有機農業需要大量的人力除草,用無患子液預防蟲害而不是農藥。

有機保護生態、保護消費者、保護從事農業的工人、以及這個大地、這整個地球。林佩汝本來從事慣行(一般)農業,有一次,農場的工人因農藥頭暈嘔吐,看見工人的家人焦急的模樣,才讓她萌生了做有機的念頭。

為了更了解有機農業的運作,林佩汝跑遍全台,全台灣的農改場,只要有關的單位她都積極參與,上了三年的課以後,才終於開始他的有機事業。林佩汝笑說,與先前最大的不同,在於不必再整天憂慮工人的健康,工作途中也可以很安心的隨手食用農場裡的蔬果。土地健康了之後,長出來的東西健康了,人也跟著健康了起來。林佩汝不僅自身投入有機,也將這個理念傳承給自己的孩子,兩個女兒畢業後也一同投入有機的世界中。

    「這一生來到這個世界的貢獻,就是對土地、對人民、對生態提供實質的好。」林佩汝用有機,改變了生命、改變了生活,種出美好的未來。

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