隨著時代的進步,便利的超級市場一間接著一間地興起,對於傳統市場逐漸造成威脅。傳統市場的環境較不乾淨,也沒有冷氣,但充滿著人情味。
(王伯伯:消費的年齡層,年齡層噢,都大概四十歲以上啦!四十歲以下的人比較不喜歡到這個傳統市場來。)
賣的菜也比超級市場新鮮許多。
(怪頭哥:這邊不一樣阿,這邊我們還有早市,還有一些比較生產,我們這邊有分生產區, 阿所以他們都去那邊買會比較新鮮,阿我們跟他們的差別,跟超市的差別是,我們的菜是屬於當天的菜。)
基本上,市區的人民相對喜歡到超級市場買菜。
(怪頭哥:市區的人,他們這個是因為習慣的問題,他們下了班沒有時間逛早市,他們就只能買黃昏市場的菜,阿或者是買超市的菜。)
但唯獨素食業者不受影響,消費者的年齡從年輕人到老年人都有。
(郭媽媽:對傳統市場影響,我們這個影響不大,我是素食的,我影響不大。)
市場最大的優勢就是售價較低。
(郭媽媽:物美價廉,東西好一點,然後便宜一點,這樣客人才會 才會來。)整體而言,傳統市場將有一天步入夕陽產業
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