營養午餐把關嚴 景興國小獲金質獎

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 教育部首次舉辦的學校午餐校園食品及飲用水績優評選日前出爐,文山區景興國小得到學校午餐國小組「公辦公營類」金質獎之殊榮,獲教育部頒發十五萬元獎金。

 

 景興國小訓導處營養師梁穎婷表示,學校供餐至今已經有廿幾年之久,供餐秉持學童飲食安全及營養均衡的理念,且因成長所需的重要鈣質也備受學校重視,因此,對於學童是否達到營養均衡標準非常有信心。
 對於學童的飲食安全把關,梁穎婷表示,午餐的製作流程、廚員的工作教育以及衛生環境皆是學校嚴格要求的部分,目的是為讓每位學童都能有個健康營養的午餐,也能讓家長放心學童在校內的飲食問題。往後將會再加強學童的營養規畫及廚員教育,讓營養午餐的品質能夠不斷向上提高。
 梁穎婷說明,獲頒的十五萬元獎金將會用於增設校內的廚房設備,除此之外,也會加強營養午餐的品質控管,讓營養午餐的評選不只是虛有其名。
 教育局體衛科承辦人李敏齡說,評選項目共有貧困學生是否均獲補助、地方政府投入之經費及學校收費是否合理、供餐內容符合教育部學校午餐食物內容及營養基準之規定、廚房管理符合學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法的規定、配合午餐供應實施營養教育、辦理午餐採購符合規定以及多餘飯菜建立相關機制,提供貧困學生家庭等七項。
 李敏齡更表示,對於學童飲食安全及健康的落實,將會與各級學校作配合,宣導相關文宣及活動。

景興國小有明亮又乾淨的廚房。

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