白河波斯菊花海　展現蓮田新面貌

【記者丁于珊／台南白河報導】

　　被稱為蓮花之鄉的白河鄉，近兩個月，有農民利用休耕期在蓮田中種植波斯菊，讓蓮田綻放出美麗的波斯菊花海，呈現出不同於蓮花的美感，使經過的遊客紛紛駐足圍觀。

 
大片的波斯菊花海，讓過路遊客為之驚艷。
記者丁于珊／攝影
 
　　以蓮花出名的白河，不同於以往黃橙橙的油菜花農田景觀，在道路兩旁的農田中，出現了大片的波斯菊花海，粉紅色、白色的波斯菊相互爭奇鬥艷，頗富詩意，吸引過往的遊客觀賞。茂勝休閒生態教育農場園主徐偉淞表示，今年第一次嘗試種植波斯菊，因波斯菊除了能夠當做綠肥之外，也希望創造不同於以往的浪漫花田景象。另外，在距離波斯菊花海不遠處，也有農民選擇栽種向日葵，讓生命力旺盛的向日葵，為休耕期的白河帶來活力。遊客吳秋蓮表示，這些花卉不僅可以當綠肥，又可以讓人觀賞，因此希望以後能有更多農民也一起栽種。

　　除了有花海可以觀賞之外，現在也是蓮藕的採收季節，遊客不僅能夠看到農民採收蓮藕、利用自家庭院曬藕粉的過程，白河的大竹社區更舉辦「蓮藕節」活動，讓遊客可在已採收完畢、乾涸的蓮田裡控土窯。只見大人拿起鋤頭，在蓮田裡砍出許多土塊，小孩則利用這些土塊開始造窯，另外，也有人則拿廢棄的竹竿、木板當作木材，點火燃燒。遊客李先生表示，在原本充滿水的蓮田中控窯，是很有趣的經驗，也讓他能夠重溫兒時控土窯的記憶。另外活動中還有蓮鄉公仔DIY、蓮藕美食饗宴等，讓遊客體驗蓮藕採收期的熱鬧氣氛。

　　而蓮藕節活動地點附近，還有台灣第一座以蓮花為主題的蓮花產業文化資訊館可以參觀，裡面不僅詳細介紹蓮花的生態特色及蓮農的生活，在佔地不廣的資訊館內，更有著一張張純樸的蓮農照片，從栽種蓮花到蓮藕採收期，每張都能看出蓮農的辛苦耕耘。館內有產業、文化、宗教、藝術等不同層面的領域，讓遊客從不同的角度認識蓮花，例如在資訊館內「蓮之頌、荷之藝」展覽的部分，摘錄了古今關於蓮花的優美詩詞、謎語、兒歌等，另外也有許多蓮花的繪畫、飾品等工藝作品，充分表現出白河這個「蓮鄉」的特色。

　　白河除了六、七月的蓮花盛開期，有婀娜多姿的蓮花吸引人之外，在蓮藕採收期及休耕期的白河，其蓮田景觀也呈現出不同於夏天的另一種活力，讓人體驗白河另一種美感的風貌。