口湖文蛤養殖

新聞稿:雲林縣口湖鄉，以養殖漁業為主要的產業活動，其中，養殖文蛤也是特色之一，(記者:就是類似濾沙這樣一直濾嗎?)(吳國良:不是不是濾沙，是分大小。)(記者:喔!分大小，順便分大小。)採收完文蛤後必須經過濾砂，依文蛤的大小去做分類，而販售不同的價位。(吳國良:文蛤大部分是沒有再打水車啦!可能有些高密度的，養一些高密度的東西，也打水車。)打水車的主要目的是為了去除雜質的生長，以及提供氧氣。(吳國良:等一下太陽要出來了，所以要準備搭棚子，主要是人比較不會被熱到，這麼大太陽的話，文蛤比較不會死亡啊。)(當地居民:水門主要功能它是調節水位，然後有擋住海水倒灌的功能，裡面有魚塭還有海水進去，魚塭才能取得海水養殖文蛤。)口湖鄉因為地形關係，經常因海水倒灌而淹水，於是政府做了許多的水閘門，改善了海水倒灌及養殖問題。(記者：岸撈喔?)(當地居民：對!因為岸撈它通常水門會建的比較高，所以岸撈它的竹竿要用的比較長，它的長度大概有十七尺長。因為它水門的高度大概有一層樓半高左右，所以岸撈的竹竿會用的比較長，俗稱「變仙苦」的金錢魚，岸撈牠們的目的，是為了幫助文蛤去除不必要的雜質，以免影響成長。)(當地居民:變仙苦啊!你知道嗎?百變金剛的變、仙人的仙、吃苦的苦。)(吳國良:這一尾多少?)(當地居民:兩塊啊!)(吳國良:這一尾兩塊。)(當地居民:對阿! )(吳國良:你撈多久? )(當地居民:撈三、四小時喔! )(當地居民:凌晨三點半就來了!)這些辛苦的漁民們，每天一大清早就開始工作，不僅僅是為了養家活口努力賺錢，也是為了讓這些水產養殖，能夠有更好的品質，使得這些特產能夠更受大家的愛戴，但是也因為長年下來的水災影響，地質流失而地層下陷，使得人口逐漸流失，對於將來這些水產的養殖也令人擔憂，記者雲林報導。

受訪人: 吳國良、當地居民