家扶童參訪柴魚博物館 首次DIY章魚燒直說有趣

　花蓮家扶中心今天下午規劃暑期兒童團體活動，社工老師帶著9名國小學童參觀七星柴魚博物館、進行「趣味章魚燒」DIY活動，並到七星潭進行淨灘服務，希望藉由參訪、體驗以及行動服務，讓孩子們認識七星潭的傳統產業，也實際身體力行，來保護環境、愛護地球。

　在七星柴魚博物館的贊助下，小孩子化身日本廚師，免費體驗DIY製作「趣味章魚燒」，道具和製作方法都相當簡單，只要將麵漿倒入圓孔鐵盤，把蔬菜和燙熟的章魚塊撒在圓孔中，等下方的麵漿開始凝結，再加點麵糊包裹住內餡，同時不斷翻轉章魚燒丸子，等到外皮變得酥脆，就可以裝盤。

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　小朋友一人負責一個圓孔鐵盤，顯得既緊張又興奮，跟著講師的示範步驟一步一步來，經過大概20分鐘的時間，大家開始把章魚燒丸子從鐵盤上挑起，接著淋上柴魚醬汁、美奶滋、撒上柴魚花，美味的章魚燒就完成囉。

　當小朋友們看到柴魚花因為碰到剛出爐的章魚燒，一片一片地"縮捲"起來，感覺好像在動，紛紛好奇的丟出許多問題，「柴魚是活的嗎？」、「它為什麼會動？」講師一一講解，也貼心提醒孩子們慢慢吃，可以稍吹一下、避免燙口，大家迫不及待咬下一口，紛紛舉起大拇指說「超好吃！」

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　阿杰說：「章魚燒很可愛，用鐡籤翻轉丸子的時候，很有成就感。」小青說：「以前只有吃過章魚燒，沒有自己做過，雖然很熱但是很好玩！」將升小學四年級的阿玟並沒有馬上開動，而是請講師幫忙打包外帶，她說：「要帶回家跟阿嬤、姐姐分享。」

　位於花蓮七星潭的七星柴魚博物館，是台灣第一座柴魚產業主題博物館，三層樓的展覽體驗空間裡，不僅介紹了柴魚製程、海洋漁業以及創辦人的傳奇歷程，在「海洋資源區」，還有超過80種觀賞魚類和海洋生物，驚奇又美麗的海底世界讓小朋友們看得嘖嘖稱奇。