新店新城花園 自然農法農園

蔡心心∕新店報導
新店區新城花園有一片農園，面積雖不大，但種植近百種植物與蔬果，農園主人是在台居住30幾年的美國人唐敏，她以「創造出一個完整的生態，尊重別的野生生物，與牠們共生。」的永續生態理念及自然科學的專業知識背景管理農園。
這片農園以前是垃圾堆積場，經唐敏和丈夫的細心照料，如今綠意盎然。農園完全以自然農法耕種，不使用化肥與農藥，唐敏表示，以養土壤為主，對農園裡植物採「優勝劣汰」，如果植物沒辦法生存，她會果斷捨棄並種植新的品種。
那土壤該如何養呢？同樣位於新店區新城花園的綠色友善餐廳老闆娘洪詠宸表示，會把廚餘送給唐敏，讓她作為堆肥富裕土壤，使其受充分利用。而土壤的堆肥，在經過三個月的收成後會變成很好的補充素，覆蓋在植物上面，可以給植物更多的養分。
近期台北暴雨不斷，致農園狀況不佳，唐敏透過製作簡單的生態池，達到排水和蓄水的功能。唐敏表示，水池除可在暴雨時加強排水，同時可創造簡單的棲息地，供蛙類或蜻蜓等生物居住，每到夏天，水池就是一個小生態圈，可調節周圍環境溫度。
談到堅持在台耕種自然農園曾遇哪些困難時，唐敏表示，人與人的溝通是較困難的問題，因每個人價值觀和認知不同，對農園的認識也不一樣。大部分人認為農園應是乾淨的，其實並非如此。她說，看起來沒有那麼乾淨、整潔的農園，是完全遵循植物生長規律，不添加任何農藥，讓人吃得安心又健康。所以要馬上改變人對農園的認知有一定的難度。