農二代回鄉 果醬串親情

【記者何育家、 范毓婷、 林軒花蓮採訪報導】青蔥、彩椒、鳳梨、佛手瓜，各類蔬果在花蓮好市集齊聚一堂，在好市集除了買的到當季作物，現在還有人賣起了果醬。

貼上標籤，擺上果醬，細心和客人解說，他是彌勒果園的二代──黃彥儒。農夫資歷一年半，原本在台北PRADA從事精品工作，2013年決定回鄉務農，陪父母一起經營果園。

只要被蟲咬了一口，就無法上架銷售，受損的水蜜桃原本只能落入土壤成為堆肥，黃彥儒回來後卻賦予了他們新的生命。挖去蟲咬的部分，經過烹煮，留下的果肉就能做成果醬。扭上瓶蓋、倒扣讓瓶內形成真空，每個步驟黃彥儒都不馬虎。說起做果醬眉眉角角很在行，但其實黃彥儒開始做果醬，也只是今年二月的事，他的講究與巧思，讓他的果醬成為市場新寵兒。

彥儒會回到花蓮，其實背後有一段故事。2012年，某天夜裡的一通電話，黃彥儒得知媽媽從果園工作完騎車回家的路上，被一輛貨車撞傷，送入慈濟加護病房。媽媽突然住進加護病房的消息，讓當時遠在臺北的彥儒崩潰大哭，毅然決然地放棄城市生活，從此捲起袖子，和年邁的雙親一起務農。

「剛開始的時候生意不好啊，只有堅持下來的人，現在才能吃到甜頭。」以往彌勒果園為桃子包套的方式總是讓蟲子有機可趁，黃彥儒回家後積極投入，將新作法帶回家鄉，改良果園過往的種植、包套方式，讓桃子的受損率降低，降低成本。在他身上可以清楚看見，年輕人的回流，為傳統農業注入新的活水。

遍地的水蜜桃，是父母與兒子三人採收的成果，黃彥儒的果醬不只甜蜜了顧客的心，也串起彌勒果園一家人的感情。