綠盈牧場自製品牌牛奶

綠盈牧場提供休閒旅遊 並販售自製品牌牛奶商品

  【記者陳亮瑜、黃致穎／中埔鄉報導】嘉義中埔鄉綠盈牧場，經過十一年來的轉型，今年五、六月將在嘉義市開幕第一家形象店面，主要販售獨立品牌牛奶，並提供各種相關乳製品，讓消費者有更多元選擇，方便購買到綠盈牧場品牌產品。

    顏志輝表示，綠盈牧場品牌的牛奶，要透過便利商店與宅急配的販售，以及中埔鄉往牧場沿途的商店，才能購買到綠盈牧場的牛奶，為了將自製產品更容易讓消費者方便購買，即將在嘉義市開設第一家形象店面，未來希望在嘉義各四個方向增設店面，使綠盈牧場的獨立商品銷售通路更開闊。

    了解行銷宣傳的重要，綠盈牧場負責人顏志輝認為，要推銷好的牛奶，就像是火車頭帶動整個乳製品，創造它的附加價值。同時，顏志輝在過程中尋找有意願合作的配合廠商，將綠盈牧場優質乳源加工為冰糖牛奶醬，並與不同農民合作，將各種水果和牛奶做成果醬，創造另一波商機。

    二十七年前，顏志輝原本從事和提供生產原料，當時他開始養乳牛時，就有自創品牌牛奶的想法。顏志輝說，牧場型態從原本第一級產業到第二級產業再到第三級產業，現在已經轉型成服務業，在轉換過程中，他認為行銷部分最為重要，在加強嘉義地區平面媒體宣傳之下，逐漸吸引更多人關注，並廣招各家電視旅遊節目到此取景拍攝。

   顏志輝指出，透過十一年未曾間斷過的電視節目造訪，在電視媒體的宣傳下，間接提高牧場的知名度，再加上當時正推行周休二日，讓更多民眾能夠往外走從事戶外活動。

    此外，拜賜國民旅遊型態轉變，帶動假日時段觀光熱潮，並因應教育部強調戶外教學，不再侷限於課堂學習方式，綠盈牧場把握機會在每週、六日間推出賽鵝、體驗擠牛奶、小牛餵食、喝牛奶比賽等，目的讓平日就有學校小朋友到綠盈牧場，體驗各種活動。

    針對當前民眾對休閒旅遊的熱絡，顏志輝表示，綠盈牧場在市場最大的競爭力，就是人才方面的培訓，因為在工商業時代快速進步下，現代人普遍對農牧業不夠清楚，往往是從頭到尾走馬看花。因此，在綠盈牧場有受過訓練的解說員，依照各個年齡層遊客，安排不同的解說方式，更貼近每一位遊客，讓他們更容易去了解。

    顏志輝強調，在未來發展上，將效法知名冷飲店模式，走向內部結盟。並在第一家形象店面成立後，讓自家年輕人將所學專業學以致用，陸續的分店也以這種模式經營，解決人才缺乏時代下的面臨問題，讓綠盈牧場規模越來越完整。

▲小學生體驗餵小牛喝奶。攝影／黃致潁