推展素食~畜牧業轉型的重要性

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畜牧業轉型的重要性與必要性

  為了讓大家喜歡吃素 甚至學會做素食,林鴻池舉出辦理菩提金廚獎的陳瑞珍小姐為例,她的努力大家有目共睹,她的發心已經產生了很大的效果,這是我們可以效法的典範。
  另外推廣素食成功的關鍵除了要讓一般消費大眾覺醒而減少、甚至不要消費肉奶蛋品外,肉類供應源頭的畜牧業者的轉型也至為重要,如果他們能夠轉型做綠能或有機蔬果等有利環保的產業,蔬食運動才得以成功的向前邁向另一個臨界點。
  在和平飲食論壇中,三位主講者都提出了他們的看法及自身的經驗。

 

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