千里步道-尋訪中永和30年老店(十一)

老店在民國59年起開到現在，已有38年歷史了！來此之前，曾在別地方做過，算起來這行做了近50年了！前陣子也有文史工作員曾來請教他，大約40年前的永和狀況！他想起四.五十年前中永和的籮蔔非常有名好吃！大顆又嫩！後來社會變遷，種田的人都富裕起來，不再做農事了！秀朗路附近也曾有很多人，種植韓國草而發跡....等等往事，老闆細說不盡!

他最早的冰店不在這兒！民國59年才搬到這兒！開始創業時，因為需要資金添購器材，所以只好租房子作生意，當時生意很好，房東眼紅，藉口收回房子，自己也開起冰店.......同行之間的競爭，無所不在！而老店因為經得起考驗，才能存活下來。

老闆說：五.六十年前，年輕人相親約會,都約在冰果室（這不就是我們想要的故事！）。因為那個物質不很豐裕的年代，唯一能談心休閒的地方，就是冰果室了。加上當時前面的秀朗路是公路局走的路線，有三四所學校及工廠在附近，地點好，因此人潮多，曾經生意好到店裡座無虛席，買冰淇淋冰得排隊！還有髮禁的年代，因此教官也常在這附近抓學生，聽起來有趣極了！但對現在的年輕人而言，這些”鮮事”還真有點”天方夜譚”呢！

老闆以他特製冰淇淋為傲，請我們品嘗他的古早味冰淇淋。並強調冰如果不好吃！就不可能維持這麼多年！老店引以為傲的冰淇淋，是很多人喜愛與懷念的古早味！小珮一吃就感覺出來，是永和消防局中秋活動的冰淇淋，可見它的特殊味道！求證之下原來老闆曾是義消典範，看看牆上的牌匾就知道了！

綿密香濃的冰淇淋，軟硬適中，獲得街坊鄰居的好評！曾有鄰居顧客到貓空玩，吃到冰淇淋向當地老闆問及，才知道竟是老店批發去的冰淇淋！熟悉特別的口味，讓人忘不了！提及配方雖是商業機密！但也不是說說就能拿捏準的！美國洛杉磯有僑胞想出資，買老店冰淇淋的配方與製作技術。但老闆說因為先進國家已無此種機器，因此無法做出這特殊的古早味了！最近因為第二代不承接老店，因此老闆只保留冰淇淋的製作與批發，店面準備租讓出去！讓我們心中有著很多的不捨！

最後老闆笑著回應說：當年在老店相親談戀愛的顧客，有的將做阿公了！光是這些就讓我們看出老店的可貴！因為老店繫縛了很多人美麗的回憶啊！

~永和社大社區資訊社水蓮哲綱小珮玉兒　聯合採訪（2008/10/16）~