千里步道-尋訪中永和30年老店(十一)

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選期不如撞期!訪問百年米店後,發現旁邊的和美冰果室,也是30年以上的老店,就這樣訪問起老闆了!

老闆回憶說:

老店在民國59年起開到現在,已有38年歷史了!來此之前,曾在別地方做過,算起來這行做了近50年了!前陣子也有文史工作員曾來請教他,大約40年前的永和狀況!他想起四.五十年前中永和的籮蔔非常有名好吃!大顆又嫩!後來社會變遷,種田的人都富裕起來,不再做農事了!秀朗路附近也曾有很多人,種植韓國草而發跡....等等往事,老闆細說不盡!

他最早的冰店不在這兒!民國59年才搬到這兒!開始創業時,因為需要資金添購器材,所以只好租房子作生意,當時生意很好,房東眼紅,藉口收回房子,自己也開起冰店.......同行之間的競爭,無所不在!而老店因為經得起考驗,才能存活下來。

老闆說:五.六十年前,年輕人相親約會,都約在冰果室 (這不就是我們想要的故事!)。因為那個物質不很豐裕的年代,唯一能談心休閒的地方,就是冰果室了。加上當時前面的秀朗路是公路局走的路線,有三四所學校及工廠在附近,地點好,因此人潮多,曾經生意好到店裡座無虛席,買冰淇淋冰得排隊!還有髮禁的年代,因此教官也常在這附近抓學生,聽起來有趣極了!但對現在的年輕人而言,這些”鮮事”還真有點”天方夜譚”呢!

老闆以他特製冰淇淋為傲,請我們品嘗他的古早味冰淇淋。並強調冰如果不好吃!就不可能維持這麼多年!老店引以為傲的冰淇淋,是很多人喜愛與懷念的古早味!小珮一吃就感覺出來,是永和消防局中秋活動的冰淇淋,可見它的特殊味道!求證之下原來老闆曾是義消典範,看看牆上的牌匾就知道了!

綿密香濃的冰淇淋,軟硬適中,獲得街坊鄰居的好評!曾有鄰居顧客到貓空玩,吃到冰淇淋向當地老闆問及,才知道竟是老店批發去的冰淇淋!熟悉特別的口味,讓人忘不了!提及配方雖是商業機密!但也不是說說就能拿捏準的!美國洛杉磯有僑胞想出資,買老店冰淇淋的配方與製作技術。但老闆說因為先進國家已無此種機器,因此無法做出這特殊的古早味了!最近因為第二代不承接老店,因此老闆只保留冰淇淋的製作與批發,店面準備租讓出去!讓我們心中有著很多的不捨!

最後老闆笑著回應說:當年在老店相親談戀愛的顧客,有的將做阿公了!光是這些就讓我們看出老店的可貴!因為老店繫縛了很多人美麗的回憶啊!

~永和社大社區資訊社水蓮  哲綱 小珮 玉兒 聯合採訪(2008/10/16)~

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