蘭潭菇蕈食不得

陳柏濡說：在台灣地區菇蕈的成長大都從四月份開始，據「特有生物研究保育中心」資料顯示，菇蕈是常被自然保育界忽視的一類，很少自然保護區設有菇蕈或真菌保育區。台灣地區常見的野生菇蕈，大概可以分為高海拔和低海拔常見的野生菇蕈，又可分為鵝膏屬、紅菇屬、乳菇屬、牛肝菌等四大屬種。海拔1、300-2、300的地區一直都是台灣野生菇蕈的大本營，占目前已知種類的六成以上，其中有珍貴稀有的羊肚菌，長在台灣特有種植物牛樟樹幹朽心材的牛樟芝，採集不易的桑樹木層孔菌，長在枯立木或風倒木上的金耳或銀耳，味道濃郁可食的雞油菌屬，及花形如花椰菜的繡球菌等。

陳柏濡說：蘭潭地區林相保護尚稱完整，也因此提供了菌種生存的空間，早期農業社會由於物資缺乏，台灣島民利用野菜佐餐的情形非常普遍，這其中以野生黑木耳、雞絲菇為最常見，在鄉下或高山地區則常有食用不明菇蕈中毒的案例發生，因此，社區大學特別呼籲來往於蘭潭健行的朋友，為了安全，不要任意採摘蘭潭特有的生物資源。