碩士生賣菜 魚菜共生省成本 onTV

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【記者郭翊軒、萬千華桃園採訪報導】藏身停車場中,這座不起眼的鐵皮屋,裏頭可是一個綠意盎然的小小世界。而這個地方的造物主,居然只是碩士剛畢業的吳玟澄。他利用魚菜共生法使魚菜水相互循環,形成完整的生態系。

 這套系統主要是用魚菜共生法。用底下的魚餵食飼料後所排出來的糞便,那裏面含有豐富的硝酸鹽類和氨。我們會把這些水排放上來給蔬菜使用,那這些東西對於魚來說是個有毒物質,但對菜來說是個營養源。蔬菜會吸收這些硝酸鹽和氨,進而長大,吸收完之後會變成一個乾淨的水。乾淨的水會回流到魚的池子裏面,這樣魚就有乾淨的水可以使用。

 有別於一般農田,吳玟澄使用自動環控系統,溫濕度和二氧化碳等重要資訊,一個人就能輕鬆掌握。少了雇用人力的成本,種出來的菜兩百五十公克售價平均12.5元,比起有機蔬菜,只有不到三分之一的價格。

 吳玟澄則希望能做更好的環控,讓魚、菜長得更好。甚至用更少的能源,使成本能更低。因為他希望最好的產品,在呈現給消費者時能是很低價的東西

 不同於一般大學生,吳玟澄畢業後,選擇回到家鄉務農。他強調未來會與餐廳合作,希望用魚菜共生法,所種出的無毒蔬菜,可以推廣出去讓消費者吃得更安心。

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