攝影烹飪 空軍一村樂陶陶

【記者王翊?報導】「這邊比較暗，調光圈的時候要注意…」平時安靜且鮮少有人注意的三重空軍一村，在星期天的午後突然有了不少的活力，一群人正拿著相機不停的 對著那些帶有歷史痕跡的建築拍照，這裡是三重社大攝影課的戶外教學場地。到了微風徐徐的晚上，三重空軍一村內的涼亭聚集了許多人，每個人忙上忙下的張羅晚 餐，這裡是三重社大烹飪課的教室。

攝影課學員陳淑靜，一開始僅是想學習攝影的技巧，但是幾次來到空軍一村外拍之後，深深的被這邊的文化氣息所吸引。陳淑靜說：「我覺得這樣的地方拆除實在太可惜了。」

這正是現在空軍一村所展現不同的風貌，有別於過去的死氣沉沉，現在可以說是生氣勃勃，這其中的推手包括了三重社大攝影課講師李俊賢。李俊賢是楊梅出身的眷村子弟，對於眷村文化有著異於常人般的熱情，他說：「也許是我老家村子拆的早，所以現在有些移情作用吧。」

原本只是想藉由手中的相機拍攝眷村的種種，李俊賢前年偶然的來到了空軍一村參與了蚊子電影院的活動，在這次活動中他遇到了三重社大「社區營造」課程的講師董 俊仁，「他想要將空軍一村推動為一個眷村的文化園區」，所以想要在這邊多舉辦活動，讓這邊更有生氣。李俊賢便一起在空軍一村舉辦活動，例如在空軍一村中， 處處可見到台灣其他地方的眷村照片，這便是李俊賢在此所舉辦的攝影展。

「我們可以透過美食當作一個管道，連結三重地區居民對於空軍一村的認識。」李美玲是三重社大烹飪課的講師，她說一開始也是因為董俊仁想要在空軍一村成立文化園 區的關係，希望能每天都有活動在空軍一村舉行，才將烹飪課開在這邊。儘管社區大學已經有許多不同種類的烹飪課程，但是李美玲說：「每種菜色背後，都有其自 己的涵義。」例如說，大家都知道川菜是辣的，可是在這邊，每家的作法都不同，使用的食材、調配的醬料，都是經過自己家族的傳承下來。

?我 跟你說，筍子要泡一下才會好吃。??這樣不對，我們老家都是這樣做的…?烹飪課的學員、教師與居民七嘴八舌的在鍋爐旁討論菜色的料理。烹飪課學員吳金鐘說：「在空軍一村上課，感覺很好，並且可以實際體驗居民生活的樣子。」學員李慧娟也說，在空軍一村上課，居民會親自指導做菜，而在溝通的過程中，可以了解 他們對這個村子的熱愛。

李俊賢說，許多眷村人去樓空之後，整個景觀就被破壞了，有的人甚至還會把門板拆掉拿去賣錢，這也是為什麼會將空軍一村與三重社區大學結合的原因，希望藉由此，能讓空軍一村一直保有活力，也吸引更多的人來注意。