黑芝麻豆打「醬」!,醫師:含鐵、葉酸 適量攝取!。

文字-A A +A

黑芝麻豆打「醬」!醫師:含鐵、葉酸 適量攝取!。

一提到芝麻醬,許多人會聯想到涼麵和麻醬乾拌麵,但其實麻醬若要吃得新鮮,也可以自個兒動手DIY,將黑芝麻放入果汁機,打成濃稠醬汁成為「涼拌麻醬」,醫師說芝麻醬含有豐富的鐵和葉酸,平常適量攝取即可,但可別吃太多,導致熱量攝取過多,肥胖找上門。

涼麵好吃,祕訣就在這,黑芝麻淋在麵條上,濃濃芝麻香味,令人一口接著一口停不下來,但可別以為麻醬只能用來當「涼麵」佐料,想吃得更健康,還能自個兒買芝麻,放進果汁機在家製作,便宜又省錢。

主持人陳月卿:「打得非常非常細非常香,非常香然後就可以打成醬。」來賓:「很濃。」陳月卿:「很濃稠就是完全的芝麻醬,所以我剛剛是芝麻,對不對,芝麻醬,芝麻醬以後,我再加上一點蒜頭蒜瓣,然後呢,我還可以加上九層塔。」

打好的芝麻醬,還能拿來做豆皮壽司,也可以將事先切好的小黃瓜,鋪上味增,再加入些許芝麻醬,吃進嘴裡口感和濃郁醬汁,一入口讓人讚不絕口。

主持人陳月卿vs.來賓:「這個味噌就是沒有經過磨破,因為一般地味噌,它好像有米有豆,它是用米和大豆,妳看它就是整顆整顆,它沒有經過磨製的部分。」

芝麻醬除了含有豐富的鐵和葉酸外,平均每100公克,芝麻醬中含有612毫克鈣,遠高於牛奶和豆腐,是常見的「補鈣食品」,但高熱量醬料,適量攝取可別吃太多,免得肥胖找上門。

 

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
3

加入時間: 2007.08.21

yehpinchang

加入時間: 2007.08.21
195則報導
20則影音
0則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

天不降雨缺水,南投縣日月潭水庫青蛙已露出頭

2020-03-19
瀏覽:
1,252
推:
3
回應:
0

新春大年初五出外踏青走春趣

2020-02-12
瀏覽:
1,731
推:
4
回應:
0

心路基金會 好天天齊步走宣示開幕會

2018-08-14
瀏覽:
2,085
推:
16
回應:
0

戀戀螢火蟲相約在大安森林公園

2018-06-14
瀏覽:
2,276
推:
15
回應:
0

2018年南港桂花節 五月溫馨情孝親行

2018-05-23
瀏覽:
1,962
推:
19
回應:
0

屈原其實不姓屈 原來與她才是同姓

2017-06-03
瀏覽:
1,997
推:
18
回應:
1

簡文秀帶唱"母親" 亞東醫院音樂會充滿祝福

2017-05-29
瀏覽:
2,744
推:
14
回應:
2

黑芝麻豆打「醬」!,醫師:含鐵、葉酸 適量攝取!。

搜尋表單

目前累積了140,998篇報導,共10,871位公民記者

目前累積了140,998篇報導

10,871位公民記者