親愛的奶奶

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奶奶的私房料理

(介紹她最愛吃的油雞做法大公開)

達觀的奶奶是家裡的靈魂人物,在多年前聽到收音機時聽到『紹興醉雞』,覺得『雞』是每個重要節日必備的料理。

所以開始學習這道料理,作法是:把雞放在鍋子裡面,切兩片僵,再放入枸杞,最後加上片冬歸。

把這些料理放入大同電鍋裡面,加入一杯水,悶煮過後,倒入紹興酒,蝦油,不要加太多,不然會太鹹,再加入酒,提升甜味,

冰進冰箱裏面冷藏。一道美味的『紹興醉雞』就完成了!

奶奶最喜歡全家歡聚的時光,為了看到家人滿足的表情,用心做料理,僅此影片向奶奶致謝。

 

▶影片製作

安坑國小

陳達觀    陳達真

▶小隊輔

邱子凌

謝予涵

 

「小主播與紀錄片工作坊-認識多元文化」 期末發表作品

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奶奶是我們家的靈魂人物, 用心付出守護全家, 奶奶最喜歡全家歡聚的時光, 做拿手菜"紹興醉雞", 也是為了看到家人滿足的表情! 謹以此片向奶奶致敬與致謝!

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奶奶是我們家的靈魂人物, 用心付出守護全家, 奶奶最喜歡全家歡聚的時光, 做拿手菜"紹興醉雞", 也是為了看到家人滿足的表情! 謹以此片向奶奶致敬與致謝!

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加入時間: 2013.06.25

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