自「然」有商「機」-國內有機行銷難處

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【記者王耀億/嘉義報導】

  在經過層層的驗證後,有機農業要面對的,是無人可以幫助的行銷問題。以美育自然生態基金會為例,基金會本身除了驗證以外,並不會幫助多做任何的行銷,驗證要如何使用,在於農民自己決定。慈心有機農業發展基金會雖然有里仁有機商店負責販賣有機農產品,不過為了怕有利益衝突發生,將驗證與行銷分開,售出的產品不一定都是慈心驗證過的有機農產品。

與農會合作

  有機農業在行銷方面幾乎要單打獨鬥的情況下,有機農發展了許多屬於自己風格的行銷方式,嘉義縣太保市有機稻米產銷班與農會有生產與行銷的合作關係,產銷班負責種田與收割,太保市農會則負責將稻米做後續處理與賣出。產銷班班長官水楯表示,這樣的合作方式,讓農民不用擔心找不到市場的問題。而相對於這種集體的行銷方式,許多有機小農則只能選擇自家為一戶,將他們辛苦的成果行銷出去。

會員制

  愚人農場黃慶國從事有機農作物耕種多年,目前以會員制的方式自己販賣自己的有機農作物,將所有有關農場的資料詳細地放在部落格上供人閱覽,以吸引對產品有興趣的消費者主動連絡,消費者參加成為農場的會員後,才可以購買該農場的農產品。

將有機農業心路歷程放在部落格供人閱覽,是目前常出現的行銷手法。

記者王耀億/攝影

  黃慶國表示,在剛開始種植有機農作物時,會將自家的有機蔬果交給有機店面販賣,但市面上的有機蔬果品質參差不齊,真正認真栽培的高價有機作物,容易被低價的劣質「假」有機產品影響銷量。轉為會員制後,消費者可以親自到農場與農夫和農產品面對面接觸再做決定。會員制還有另外一個好處,農民可以跟會員建立良好的互信友誼關係,如果因為天災而影響產量,也不會對消費者難交代。

  但這也是台灣有機農業經營困難的地方,農夫要辛苦地展示自己成果,也要同時會使用廣告媒介,例如網站、部落格。對於這種自我推銷不在行的農民,可能就無法做到會員制這種程度。消費者如果要吃的安心,也要拔山涉水去找尋讓自己安心的農場,這對居住在都市的消費者是很難辦到的。為了吃到健康的飲食,台灣的消費者與生產者都很辛苦。

  宜蘭大學應用經濟系黃璋如教授表示,現今的驗證制度帶來的行銷效益,在於消費者對於驗證制度信任帶來的消費行為,但也僅止於此而已。有機飲食目前慢慢受到國人的重視,而有機種植在台灣的農業畢竟佔了少數,在台灣市場應該會出現供不應求的情形,但現在卻出現了難以行銷的情況。雖然有些農民在其中找到了適應的方法,但如何能讓農民專心培育有機農業之餘,還能安顧行銷的管道,同時也讓消費者吃的安心,是現今有機農業最重要的課題。

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愚人

板主:您好
謝謝您對於愚人農場的報導 愚人不勝感激!!
愚人農場 在yahoo設有愚人農場部落格http://tw.myblog.yahoo.com/jw!I7RGkjGTFB352tqQXlvzvA--
愚人農場 在有機農業全球資訊網 設有愚人農場有機電子商城網站
http://adjsspr.organic.org.tw/supergood/front/bin/home.phtml
歡迎 大家 有空能夠來逛逛
愚人 黃慶國 敬上

0

加入時間: 2008.03.13

中正E報

加入時間: 2008.03.13
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