減碳救地球 少吃肉就行了

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【記者朱思怡/中正大學報導】

  炎炎夏日,艷陽高高掛,讓人無時無刻都想待在冷氣房裡不想出門。而像是要把人榨乾的悶熱天氣,大部分原因來自於溫室效應的日益嚴重。如同大家所知,溫室效應主要是因為二氧化碳的排放,空氣中的汽機車、冷氣廢氣都是二氧化碳的來源。想要控制溫室效應,使氣溫降低,這看似需要全球合作的複雜工作,其實個人只要做到「少吃肉」就可以為地球盡一份小小心力。

 根據國際氣候變遷問題小組(IPCC)的研究報告顯示,每生產1公斤的肉類,就會產生36.4公斤二氧化碳。主要原因分為兩部分,牛羊飼養與運送過程。首先,飼養牛羊必須要有廣大的土地種植牧草,許多已開發國家沒有足夠土地飼養牛羊,轉而向開發中國家購買,而開發中國家為了提供足夠數量的牛羊,進而砍掉樹木換取更多牧地種植牧草。根據 專家學者評估,每一年若砍掉一公頃的樹木,將會減少吸收37公頃的二氧化碳,並減少釋放28公噸的氧氣。

大學生愛地球,只要控制食肉慾就能做到。

記者朱思怡/攝影

  另外,地環系系主任黃蕙珠指出,販賣國將牛羊運送至各國也耗費了許多能源。在肉品長途運送的過程中,需要相當多能源保持新鮮,國際氣候變遷問題小組報告中提到,畜牧與運送一公斤的牛肉、羊肉、豬肉,所耗費的能源相當於點亮一個100瓦的燈泡將近3個星期。

  以大學生飲食為例,早餐(以味芳為例)是一個豬肉漢堡,豬肉大約45公克,晚餐(以豐正為例)是一個豬排便當,扣掉骨頭重量豬肉大約是113公克,所以一天食肉量約為158公克。換算過後,一天吃下的肉類大約會產生5.75公克的二氧化碳,且大約可讓一個100瓦的燈泡連續點亮3天又7個小時。換句話說,如果一天吃下158公克的肉,所耗費的能源大約可讓黑白電視連續播放8天又7小時<註一>,彩色電視連續播放5天<註二>。可連續收聽收音機約13天又7小時<註三>,連續洗衣約1天又7小時<註四>,不間斷微波食物約8小時<註五>。

  隨著氣溫持續上升,「減碳救地球」已成為熱門焦點話題。愛護地球,大學生可從飲食做起,只要每個人多吃蔬果少吃肉,就能對溫室效應有所助益。雖然一個人的力量看似微不足道,但積少成多集結眾人力量,對地球還是有其影響力。愛地球並不困難,只要您嘗試改變日常生活的習慣,控制食肉慾,你也能成為環保小尖兵。

  <註一>35公分(14寸)的黑白電視功率為40瓦,使用25小時耗電1度。
  <註二>47公分(18寸)彩色電視功率為65瓦,使用15.4小時耗電1度。
  <註三>一般雙卡四喇叭收音機功率為25瓦,使用40小時耗電1度。
  <註四>容量為2公斤的洗衣機功率為250瓦,使用4小時耗電1度(不包含脫水功能)。
  <註五>微波爐一般功率為1000瓦至1200瓦,以1000瓦計算,使用1小時耗電1度。

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