熬夜喝咖啡 小心疾病上身

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【記者朱思怡/中正大學報導】

  學期進入最後一個月的倒數,悠閒的暑假生活令人期待,但卻也意味著期末考試一天天逼近,堆積如山唸不完的參考書籍,只好犧牲睡眠換取更多時間唸書。這時許多人會以咖啡做為提神的工具,來對抗昏昏欲睡的漫漫長夜,但是喝咖啡真的有這麼神奇的功用嗎?

熬夜喝咖啡提神應小心咖啡因是否過量。

記者朱思怡/攝影

  很多人只要熬夜就會想到喝咖啡提神,日常生活中也常會聽到「我昨天喝咖啡睡不著。」之類的話語,這是因為咖啡裡的咖啡因會刺激我們的中樞神經,使精神亢奮睡意減低,這就是喝咖啡可以緩和睡意的緣故。根據 博士陳俊旭《別錯了,當然會生病!》書中內容表示,喝咖啡換來的精神是向明天借來的。因為熬夜唸書會產生壓力,此時腎上腺素便會分泌,使我們保持清醒的狀態。而咖啡因可以幫助腎上腺素的分泌,所以我們在喝完咖啡後,會覺得興奮、精神比較好。

  但咖啡因的提神效果只能持續3至4小時,之後便排出體外,此時身體便會感到疲勞、精神不濟。當精神開始渙散時,許多人會再喝下更多的咖啡來找回專注力,但是過量的咖啡因容易造成心悸、焦慮、失眠等症狀,且效果也隨著體力下降,對於想熬夜唸書的同學反而造成事倍功半的反效果。過量的咖啡因會造成反效果,那多少公克的咖啡因才叫做過量?大林慈濟醫院營養治療科主任黃金環表示,是依照個人體質而定,不過可以參考行政院衛生署所制定的 「咖啡因含量紅綠燈標示」<註一>。

  有許多同學認為自己年輕還有本錢,隔天睡一覺很快就可以補回來,「上大學後,看到很多熬夜而身體不好的例子。」機械系三年級李孟學這麼說,「所以現在盡量不熬夜了。」。黃金環強調,熬夜對於身體各器官本來就不好,再加上過量咖啡因的刺激,容易使身體感到疲憊和細胞老化、甚至老死的狀況,進而導致癌症的發生。

  因為各器官沒有在應該休息的時間得到充分的休息,即使隔天花費比平常更多的時間休息,長期日積月累,身體還是無法負荷,可能會導致慢性疲勞的產生。如果你常常感到疲累,或是怎麼樣都睡不飽,那就要小心慢性疲勞來敲門了。常有過勞死案例發生的日本,最近提倡 「晨型人」的概念,不妨可以參考一下。營養師李婉萍建議,如果真的必須熬夜,可以以維他命B群或是綠茶替代咖啡,而適度的咖啡因並無大礙,所以也可選擇咖啡因含量較少的咖啡,但須注意咖啡因攝取量的問題。而市面上常見的三合一咖啡中的奶精、糖成分容易造成發胖以及心血管疾病,應該盡量避免以黑咖啡為主。 (許多愛美女性以咖啡來減肥,但如果沒有正確觀念並不能達到其成效。)

  <註一>紅色代表咖啡因含量為200~300毫克或300毫克以上、黃色代表咖啡因含量為100~200毫克、綠色代表咖啡因含量100毫克以下。而一個人一天咖啡因攝取量在300毫克以下,超出就稱為過量。

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