彭梅涵深耕有機農業 期修復人地關係

【記者黃姿華報導】「農業應該是種既可維持生產，又能達到心理重建的工作。」談到理想的農業，彭梅涵有感而發地說。就讀中興大學農業推廣所的他，目前以生態農業結合園藝治療為志業，期望修復人與土地的關係。

彭梅涵從小就喜歡在庭院裡玩耍，也因父親鼓勵他閱讀，買了許多園藝的書籍。放學後他就到庭院裡做各式各樣的嘗試，從插枝到嫁接，一個人玩得不亦樂乎。「那是種完全沉醉在當下的經驗。」他提到動手的樂趣，有時興起，非得到午夜一兩點才肯上床休息。

彭梅涵大學就讀園藝系，原本想朝景觀設計發展，但大二開始對結合動植物、形成能量循環的生態農業產生興趣。他曾嘗試將兔子養在菜園邊的水溝上，用蔬菜中人類不吃的部分餵食，再將兔子糞便從水溝中舀起施肥。彭梅涵笑著說：「人在田園裡，還是會希望有小動物作伴。」

「現代人一有空就急於逃開工作生活的地方。」彭梅涵認為越來越多人養寵物、做家庭園藝，或往山中找休閒，嚮往寓娛樂於工作的鄉村生活，卻忽略農業也正被壟罩在商業壓力下。獲利變成農人耕作的唯一目的，與農產品僅剩勞務關係，因而不惜使用大量農藥，他不禁感嘆：「種出有毒的東西給人吃，到底是什麼心態？」

今年三月，彭梅涵開始到南投縣中寮鄉的「溪底遙學習農園」實習。每週他都花三天的時間在當地教小學生念書，鼓勵農民參訪有機農家，學習有機農業的種植技術。此外，他也協助農事會議進行，討論栽種狀況、解決方法和行銷等。

在溪底遙，彭梅涵發現農村老化嚴重，平均六、七十歲的老人家對有機農法的接受度較低。但他和溪底遙的工作者們不放棄溝通理念，身為客家人的他，在長時間和當地農民互動下，也漸漸學會台語，他說：「發現自己嘴裡蹦出幾句以前不會說的台語還滿驚訝的。」

「玩植物可以充分發揮創意。」彭梅涵想起高中時，他嫌水泥車庫不好看，便著手種上爬藤類植物，父親還幫他加了塑膠網。後來每逢春天，車庫上就盛開橘紅色的炮杖花，夏秋之際則點綴著軟枝黃蟬的小黃花瓣。「和植物相處讓我對生命和成長有許多體悟。」他接著說：「工作中應該要有這樣的感動。」