炙熱驕陽 恆春洋蔥又甘又甜

2008年3月30日公視暗時新聞

好吃的洋蔥是怎麼來的？除了外國進口外，大部分都來自恆春半島的栽種，洋蔥可以說是恆春半島的特產，但從栽種到收成販售，這當中可是很辛苦的，讓我們從公民的觀點，來一起瞭解洋蔥的種植和收成過程。

每年三月，天氣漸漸由涼轉熱的這個時候，在恆春半島屏鵝公路兩旁，就可以看到穿梭田間揮汗收成的蔥農，以及堆積如山的洋蔥。炙熱的太陽讓蔥農汗如雨下，不過陽光也是種出好吃洋蔥的重要因素。

恆春半島洋蔥的栽培面積，佔全台總栽培面積的百分之九十以上，洋蔥可以說是恆春半島的特產作物，也為當地農民主要的經濟收益。不過其實在五十多年以前，台灣的洋蔥完全依賴進口，後來經過栽培試驗成功後，台灣才開始生產洋蔥，也外銷東南亞及日本。

在地的公民記者報導，蔥農都在每年的九月開始播種，隔年三四月就可以收成，恆春半島有落山風吹襲的地區，包括楓港、車城、恆春一帶，當地乾燥的氣候就是最適合洋蔥生長的環境。 

看著辛苦耕種的洋蔥，經過整理之後，裝箱搬上卡車準備運送到各地販售，這就是蔥農最蓋安慰的時候了，下次您如果來到恆春，也記得要品嘗一下這最道地的健康美味。

本新聞源自公民記者sisal

原始報導：洋蔥的種植與收成-恆春半島產業