■入穀無米樂■4稻穀成長概述

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入穀無米樂■4

稻穀成長概述

行政院農業委員會,作物組生物統計與生物資訊研究室,助理研究員,呂椿棠博士參加入穀無米樂為我們敘述稻穀成長

稻米成長的故事

  參考網址  http://www.greenfarm.com.tw/rice.html

  「稻米的成長故事」介紹榖子首先要浸種和催芽,選種是很重要的工作,可以增加產量,浸種是將曬乾的穀粒浸在水中,讓穀粒可以順利的發芽、生長。全世界的稻屬有二十二種,只有亞洲和非洲會有計劃的栽培稻,亞洲的栽培稻又可分為印度型、日本型及爪哇型,印度型的是秈稻,適合生長在熱帶及亞熱帶地區;日本型的是梗稻,適合生長在溫帶地區;爪哇型的是生長在印尼地區的。稻子適合生長在水源豐富及氣候溫和的地區。台灣的氣候很適合讓稻子生長,一年可耕種二期作,一月到六月是一期稻作,七月到十一月是二期稻作。根據稻子需水量的多寡,又可分為水稻和陸稻兩大類。

  已長出小芽的稻種,會均勻的撒在事先整理好的苗床上,並撒上一層稻草灰覆蓋,一來可以當肥料,二來可以避免霜、露和鳥類啄食。早期的耕田都是靠水牛,傳統農耕,要耕出一片適合種稻的水田,必需動用黎、耙、手耙、碌碡及劃行器,先用黎將下層的土搬到上層來,接著用耙把乾燥的泥土切成一小塊一小塊的,再用手耙將泥土打的更細、更碎,然後再用碌碡將土攪拌的更細軟,最後利用劃行器劃出整齊的線條。

  秧苗長到九公分時,就要移植到水田裡,每四到五株秧苗為一叢,插入土裡約一點五到三公分,插秧半個月後,要耘草或撒除草劑,耘草就是除草的意思。稻子的肥料三元素有:氮、磷及鉀,氮可以促進稻株的發育及成長;磷可以刺激鬍根的擴展和繁衍;鉀則是可以強化莖幹的粗壯。稻子也有一些害蟲,如:蜻蜓、蜘蛛、青蛙、水黽、螳螂、蟾蜍、水蛇、蝌蚪、鳥類等。

  在正常授粉情況下,一叢稻約可結出一千到一千三百粒的稻榖。當稻穀將稻稈壓的抬不起頭來時,就表示收割的時機到了,收割後的穀粒,要先篩穀,將稻粒、稻稈、稻葉分離,篩穀完後的稻榖,必須放在大埕上翻耙、曝曬,直到所有的穀粒都曬乾為止,再利用鼓風機的風力將不好的穀粒吹走,留下乾淨飽滿的穀粒。現在農家大部份都用收割機來收割稻子,很快速,割稻、打穀、篩穀都一次完成,再送到大型烘乾機裡將稻穀烘乾,連曝曬的工作也省了。為了不讓鳥類影響收成,農人會製作稻草人,或繫布條、紅繩子、鈴鐺來嚇唬鳥類。

稻米的種植過程  稻米栽過程簡介http://www.mlps.ttct.edu.tw/project/2003/rice/ricegrow/main-a.htm



「入穀無米樂」談市民農園之推廣

[中華日報/01/05/2008]
根據台灣媒體中華日報社論指出,後壁鄉是「無米樂」冠軍米的故鄉,現在只要付費認養,就可以親身參與耕作過程,並體會豐收的喜悅。現代社會緊張繁忙,很 多人都渴望回歸田園,享受悠閒生活,如能充分利用現成的農業資源,以「市民農園」的型態,提供民眾休閒活動,應可為農業帶來無限生機。

「無米樂」紀錄片,刻畫出農民辛勤耕作、樂天知命的身影,也讓台南縣後壁鄉馳名遠近。其實台南縣位於嘉南平原,土壤肥沃,又有灌溉之利,早就是 台灣的重要穀倉,及良質米的產地。「無米樂」主角崑濱伯所種的米,被評選為冠軍米之後,更是炙手可熱。「無米樂稻米品質促進會」為傳承農耕經驗,特別推出 「入穀無米樂冠軍米稻田體驗園區」,讓民眾親身體驗農耕的甘苦滋味。

「入穀」的人可以在資深農民指導下,共同參與插秧、除草、收割及碾米,平常也可以自行去巡田水、觀察稻苗成長。當稻子成熟時,每位「入穀人」可 分得十五公斤有機白米,這是有形的收益,而親身參與農耕的過程,所帶來的成就感,更非金錢所能估計。這種「週末農夫」的休閒型態,在北部已相當流行,台南

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台南無米樂

在順天應地的無米樂的故鄉~我們一定能在有尊嚴下且快樂的~enjoy無米樂.

2008無米樂的故鄉~農村,古厝,嫁妝老街,人文,台南縣後壁鄉菁寮聚落探索之旅
*指導單位:台南縣後壁鄉公所,菁寮村,墨林村,後?村社區
*承辦單位:無米樂~菁寮庄社造文史工作室,黃永全執行長,手機0931033700
*活動日期:2008年1月1日~12月31日,上午9:30-下午16:00
* 參加對象:對文化資產有興趣的個人、團體、機關學校,共計20-40名。
敬愛的師長,媒體記者,社造的好友們大家好
歡迎大家一起來欣賞~台南無米樂的故鄉~社區自製影音紀錄片
執導攝影製作:公廣集團公民記者~卓文慶老師 
企劃執行:菁寮庄社造文史工作室~黃永全執行長0931033700
People post 公廣新聞 公民新聞平台
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* 活動內容
09:00-09:30 集合於菁寮國小或墨林親水公園,(下雨天-在菁寮國小中央走廊) 黃老師報到洽0931-033700,06-6621272.
09:30-10:00 介紹普立茲建築獎.波姆先生設計的金字塔聖十字天主教堂.
10:00-11:00 菁寮文化資產空間設計景點導覽,墨林親水公園、菁寮國小日式木造建築、墨林文物館.
11:00-11:20 煌明伯夫婦:手工棉被彈出夫妻情,無米樂~隆泰棉被店
12:00-13:00 享用菁寮的獨特文化饗宴(割稻仔飯),坐牛車文化餐宴
13:00-14:00 綁稻草人體驗,走入無米樂~冠軍米的稻田拍攝美美的照片
14:00-14:20 黃家古厝~巴洛克建築的「荔園衍派」空間設計之美
14:20-14:40 無米樂故鄉~種田冠軍樂,追夢的故事~崑濱伯夫婦-豐昌商店
14:40-15:20 金德興漢藥舖(阮家古厝)-縣定古蹟參訪~菁寮保存嫁妝老街
15:20-16:00 百年建築特色(租賃型販仔間),80多年進成嫁妝老自轉車店,荷蘭井,菁寮北勢老街木造商店街
16:00- 學員心得交換,社區座談會。漫步在鄉村景色,好好欣賞無米樂老人的和諧,快樂的返回溫暖的家

* 活動費用:每人350元(含100萬旅遊平安險,導覽,午餐,植物染布, 
綁稻草人體驗)
* 報名日期:即日起至12月31日。(額滿提前截止),(颱風天順延一週,電話
告知且來電諮詢)
* 報名洽詢方式:黃老師台南(06)6621272,台北(02)86772547,
手機:0931-033700,E-mail:cnlceramists@yahoo.com.tw
* 確認報名程序:將轉帳明細表和報名表傳真,菁寮(06)6621272(轉傳真),
桃園(03)3017891,台北 (02)86772549,並以電話確認。
台北黃小姐02-86772547黃永全先生手機:0931033700,
* 交通:來去菁寮;後壁-新營-菁寮;交通(1.計程車或自用車15分,2.新營  
客運066322513,新營8:40>菁寮9:00>白沙屯,菁寮17:30>新營17:50

無米樂~菁寮庄社造文史工作室(無米樂黃永全老師~手機:0931033700)
731台南縣後壁鄉菁寮村6鄰菁寮68號
TEL:06-6621272(電話兼傳真),台北02-86772547,FAX02-86772549,
網站查詢:→菁寮,或yahoo部落格→菁寮,Email:cnlceramists@yahoo.com.tw
網址::http://sixstar.cca.gov.tw/community/index.php?CommID=3223
yahoo部落格~http://tw.myblog.yahoo.com/cnlceramists

jlarkin

市民、或是公民應該要和大自然土地更接觸,尤其是孕育我們食糧的土地,每個人都要有親自栽種的經驗,很慚愧,我是都市小孩,不知道稻田怎麼種,不知道蚵怎麼養,有時候對水果是長在樹上還是樹下的,都搞不清楚,市民農園法很值得推廣,讓每個人在過程中知恩惜福,這樣台灣的福報才會長長久久。

小美媽媽

jwo:
謝謝您的報導與大家分享,這篇稻穀成長概述,文章內容充實,影片畫面清晰,很棒.請大家踴躍的推薦這篇文章報導.謝謝!

jwo

影音上傳錯誤到手工插秧篇了,重新更正,向前十位觀眾致歉!

12

加入時間: 2007.08.06

jwo

加入時間: 2007.08.06
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