從「博士賣雞排」到「雞排的博士」

緣由：報導「丙級技術士 證照制度」
時間：102年5月1日(三)
地點：新竹
音樂：創用CC by街頭藝人 張瓊玉(Seven) email:ihugseven@yahoo.com.tw
參考資料：
1.102年度全國技術士技能檢定

2.穀類的麵食與米食
3.台上十分鐘 台下十年功
4.幸福點心 百年糕餅
5.要的是學習 不是學位!onTV
6.沒人罩？ 靠證照！
7.「阿Ben品酥」
8.鳳梨酥夢工廠
9.馬告鳳梨酥
10.博士與蛋糕

口白：

勞委會 製定的 丙級技術士 證照制度
包含 烘焙食品 中式食品加工等等
計分為 127個職類
報考資格為 年滿十五歲或國中畢業

不僅有助 升學的甄試、
求職或 執業時的 履歷及專業
也可以 當作個人興趣的 努力目標
讓大家能 「做我所愛 愛我所做」

也許可以 減少「 博士賣雞排」的情形
進而 培養出 更專業的  「雞排博士」

照片

有五張
五張 丙級證照
以前 我不愛唸書
國中 就很 不愛唸書
高中 也沒有考上 很好學校
所以 我爸媽 就會覺得說
我現在 是很大的進步
我現在 就有 中餐烘培的 麵包 蛋糕
中式麵食的 發麵類及酥漿糕皮 這五張

考試的 建議的話
以學科 來說的話
我建議是 如果 第一次考的話
那就是 學科 會給 你題庫
那就是 拼死命 也把他 看熟就對了

術科的話呢 其實 有沒有練 還好
你只要 確定 你會
然後呢 熟  那就好
有沒有 一直練 我覺得還好
但是 一定要 記得就是
以我來說 我就是會
拼死命的K 製作過程
把製作過程 背得 滾瓜爛熟
然後 算配方 那些

考完的話 當下就是 鬆一口氣
其實 我進考場 就是
已經 抱著 豁出去了
有沒有 過  就是隨便
大不了 沒過 就是 再重來一次
我是覺得 這是我喜歡的事 去做
而不是 強逼自己 去做 不喜歡的事

在新竹的 救國團
是高映雪老師 教的課
我的五張證照 都是她教的
應該說 是七張 我還有兩張 還沒考
但是 我課上完了