【實作】原始土壤濕式培養微生物菌法 (自然水稻種植-2013 KKF泰國米之神在台灣(大肚場)

<摘錄自上課講義內容>

KKF 泰國米之神基金會自然農法各式微生物菌培養方法：

1. 用原始土壤濕式培養微生物菌法:
原始土壤100 公克, 米糠100 公克, 糖蜜（或 黑糖）1 公斤, 放入20 公升水(自
然山泉或地下水, 若為自來水則要放隔夜去氯）,攪拌後用蓋子輕蓋, 放置7 日
即可.

2. 用原始土壤乾式培養微生物菌法：
原始土壤100公克, 米糠100公克, 新鮮乾竹葉(100g 5份), 100公克水中加一匙
糖蜜（糖廠有賣, 5加碖或25 加碖裝）或黑糖拌均備用. 先用手將前3 項以順
時針方向拌均, 並慢慢加入糖蜜水, 直至濕度適中即可（上課時曾示範), 拌好
後用麻布包起折成四方型, 並註明地點日期, 放置陰涼處（勿日曬或淋雨）, 待
7 日後即成.

3. 用已培養好的乾竹葉微生物菌濕式再繁殖法:
用一把約100 公克已培養好的乾竹葉如2.（上已長滿白色菌絲）, 100 公克米
糠, 糖蜜1 公斤, 放入20公升水中拌勻, 加蓋放置7日即成.

4. 用已培養好的濕式微生物菌水再繁殖法:
用1 公升已培養好的微生物菌水如1, 100 公克米糠, 1公斤糖蜜, 加入20 公升
水, 拌勻放置7日即成.

採集及繁殖微生物菌的注意事項：

1. 尋找離農田車程不超過1個半小時的森林, 高度勿太高, 有10年以上未有污染
的原始土壤. 尋找陰涼潮溼的樹蔭下, 或傾倒的樹幹（有時樹心已腐化成土）
下, 撥開落葉, 地上有一層深褐色的鬆軟腐植土, (一小撮土中即有上百萬個微
生物菌)有時已長出白色菌絲, 用手捧起200 公克（若量不夠則100 公克）放入
拉練袋中帶回. 在實驗階段建議採集20-30 不同的微生物土壤, 勿擱置太久並
日曬. 在袋上註明日期及地點.

2. 建議每一種菌土先用乾式繁殖法培養, 7日後再取100 公克做成濕式繁殖法.
乾式是保留日後可再繁殖（可保留10 年）, 濕式( 可保留6 個月)則可立即使
用到農田. 先做成乾式的目的在觀察微生物菌的繁殖狀況, 若7 日後打開上有
一層白色菌絲, 表示培養情況良好. 若變黑褐色, 長綠色黴菌或潮濕發臭, 則
是不好的菌或方法錯誤, 丟棄勿用.

3. 12小時之後請開蓋觀察微生菌的繁殖狀況並拍照. 最先有氣泡的表示厭氧菌活
性較強, 每12 小時拍照一次, 可觀察繁殖狀況, 最久到第5天桶中糖蜜應分解
完畢,若還有氣泡表示菌的活性太弱. 7日之後桶中表面浮一層奶油狀的米白色的真菌,
厚薄表示好氧菌的多寡, 越厚的真菌越多.

4.若是培養放在水田中的微生物菌, 拌勻後不需每曰攪拌, 可培養較多的厭氧菌.
若要培養放置果園蔬菜園的微生物菌, 則可每日攪拌或用管子每日打氣泡進去,
以培養較多的好氧菌.

5.因不同的原始土壤的微生物含量不一, 因此建議若第一輪先用原始土壤培養,
則20 公升桶中微生物的含量會不同, 可以從各桶中再取1公升微生物菌水, 再
加米糠, 糖蜜再做第二輪, 7日之後每一桶中的微生物含量則趨一致. 用原始土
壤培養微生物菌, 最多只能複製3 次, 3次之後菌的活性會減弱, 不宜再複製.

6.將採集來的原始土壤培養之後, 找出其中活性最強的數桶菌水, 若取1公升依上
述方法再複製20公升, 其餘19公升菌水可依需要直接用來繁殖乾式培養微生物
菌法. 用菌水（1公升摻入一匙糖蜜）直接混和乾竹葉加米糠（需大量乾竹葉）,
做成乾式以便保留. 若用100公克原始土壤培養微生物菌, 第一輪得20公升, 第
2 輪得400 公升, 第3 輪可得8000 公升, 可施灑於80 甲的農田. 每一分水田需
施灑10公升.

7.微生物菌水在插秧前施灑於水田中的目的在分解稻桿等有機質, 使成肥料, 微
生物會滲入土壤改善土質, 促成水蚯蚓的生長, 及滿江紅的繁殖. 但微生物本身
不是肥料, 目地在改善土壤活化土地！若已插完秧, 仍可施灑田中以改善土質.
假如第一次效果不顯著, 可再追加一次. 已培養好的微生物菌, 若效果不理想,
不用丟棄, 可加倍使用於田間.