綠色春節指南
文／謝雯凱(台達電子文教基金會氣候與能源計畫專員)
春節假期是台灣人最重要的傳統節慶，放假日數也最久，大家不是趕著返鄉過年，就是規劃長程旅遊。但當全民都擠在同一時段度假與消費，對於自然環境可說是一場災難。因此，讓我們不免俗套的談談幾個綠色春節的方式！
過年掃除趁機來個綠改造
每年大概也只有年前的大掃除，才有時間與藉口從頭到尾大改造居家擺設，那麼就趁著大掃除時，改造居家來節能減碳。例如，把會待機的家電插頭整理在同一個延長線插座，方便家人輕鬆開關。可用衣櫥與廚櫃去擋住西曬的牆面，以及把擋住窗戶通風的雜物清除，整理出室內通風的路徑，讓居家常有新鮮空氣流通。還有，花點巧思讓家人晚間易於共聚一堂相處，可節省家人分散住家四處造成的照明用電，例如在客廳擺張可辦公也可讀書的大桌子，或是把小孩遊戲房設置在客廳一隅。
清潔工作是大掃除重頭戲，但其實「內在」的清潔工作也很重要。綠色和平 2011 年製作了「無毒消費指南」，檢視了居家裝潢材料、服飾、化妝品等生活日常用品是否含有化學毒物，他們甚至在 2012 年呼籲多家連鎖成衣業者勿再使用毒性化學物質，並且監測市場上的蔬果農藥殘留。而在清潔過程中也可避免接觸化學合成的清潔劑，主婦聯盟將許多無毒的清潔方法匯整成小冊子《我的清潔手冊》，可以電話洽詢購買。
年年有餘也不能浪費食物
「吃」是春節的關鍵字，光是團圓飯的張羅，便有許多約定俗成的潛規則：飯菜要剩、要準備的異常豐盛、要有魚有肉，以致於年夜飯的剩菜往往吃到初五還吃不完，最後仍舊要倒掉。全世界華人這幾天扔棄的廚餘量，想必造成可觀的地球資源浪費。其實只要在網路上搜尋一下，就可以找到很多年菜變身方法，有的是教導如何評估份量，不至於剩太多菜；有的則提議年夜飯剩菜該如何再製成可口的佳餚與點心。若是您與家人是到餐館圍爐，也別忘了將剩菜打包回家。
此外，年菜中常見的髮菜並非藻類，而來自中國西北乾旱沙漠周圍的菌絲，因採集過量而導致沙漠化嚴重，砂塵暴一年比一年嚴重，中國政府已經禁止開採多年，市場上買到的髮菜，不是走私就是濫造的偽品，可能對健康有隱憂。因此市面上也有替代食材可供選擇，例如一種來自沖繩的藻類「水雲」。餐桌必備的魚類海鮮也有挑選學問，中研院生物多樣性研究中心曾製作台灣版的永續海鮮指南，採買水產時可以參照。
要讓年菜吃的更有永續精神，那就是到各地的農夫市集選購在地食材，一來食物里程較近，二來可鼓勵友善環境的農民，也能吃的更健康。同樣的道理，到親友家送的伴手禮，或許可以多花點心思選擇台灣在地的農產品製成的禮盒，既有特色，碳足跡也比進口的水果、罐頭少很多，有興趣的朋友可以參考農委會製作的這個農產伴手禮網站。
歡慶年節也可以低碳環保
節慶難免會有些傳統習俗，對環境不這麼友善，例如燒紙錢、放鞭炮與燃煙火，這些行為都會在家人身邊產生大量懸浮微粒污染，更糟糕的是還可能有重金屬與化學物質逸散在空中。環保署長期推廣以鞭炮錄音代替燃放真的鞭炮，是個不錯的做法；而紙錢方面，許多寺廟已經引進「環保紙錢」，不再添加金屬箔紙成分，改善紙質，甚至限制每人燃燒的數量，就是要減少空氣污染。
走春時，「低碳交通」是一定要考慮的。過年期間除了返鄉日與收假日前夕，其實大眾運輸都未到客滿狀態，不妨安排個高鐵或火車小郊遊，如果是一家人一起開自小客車出遊，其實也達到「共乘」狀態，只要遵循省油開車的技巧，每人碳排放並不會太多。此外，可以嘗試落實永續旅遊原則，例如儘量在地消費、利益回饋社區、選擇有綠色概念的住宿。
難得趁著春節回到老家，不妨也可以花點時間與親友一起踏查一下故鄉的人文與自然環境、巷弄、有趣的小店，來個住家附近的微旅行，了解家鄉的人文環境變化，有許多環境議題都是在踏查時候發現細微徵兆的。
若是在家無聊的發慌，與其整天窩在沙發看著沒有意義電視節目，或者玩 PS2 這種耗電量極大的電動遊樂器，應該趁著親友容易相聚的春節時刻，來玩桌遊與撲克牌，不額外耗電，又可連絡感情。
作者簡介
謝雯凱，碩士班時研究國際政治與民眾參與，平時關心生態環境與文化資產，經常撰寫國內外環境議題專文。2007年起追蹤氣候變遷與能源議題，並經營NGO對抗暖化行動資訊網。現為台達電子文教基金會氣候與能源專員。
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