「嗯」出好滋味_果子狸咖啡傳奇(上)

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請看「嗯」出好滋味_果子狸咖啡傳奇(下)
http://www.peopo.org/news/107310

  您知道世界最頂級的麝香貓咖啡是從麝香貓的便便中撿取出來的嗎?在台東的龍過脈山豬園也有媲美麝香貓咖啡的果子狸咖啡,許多喝過的人都說這些果子狸吃下咖啡櫻桃後"嗯"(排遺)出來的咖啡風味絕佳!
  台東縣卑南龍過脈山豬園阮勇光種的是阿拉比卡種的咖啡,雖然甘甜清新,但是喝起來並沒有特殊的風味,因此價格和銷售量都不好。但是在工研院的張景煇和陳文祈博士協助下,卻開創了自創品牌的果子狸咖啡的一片天.
  工研院及石資中心的博士們在八八風災後開始協助咖啡輔導戶,實施咖啡「全株使用」的研發,運用科技支援實現了對農民一元變十元的承諾。

 

  具有故事性與戲劇張力的情結,在果子狸咖啡自創品牌的優質口碑下,不斷吸引來自各方的賓客前來品嘗這難得的好滋味!
  阮勇光回想起這一切 想不到一個團隊 一部電影 竟改變了阮勇光的下半輩子,除了麝香貓的啟發,電影中的一段故事更讓阮勇光若有所悟,加深了他盡社會責任的體悟。

  工研院博士們除了協助開發品牌外 還協助改善了咖啡製程 以科技取代了昂貴的傳統手工。
  阮勇光果子狸咖啡的成功,除了工研院博士群的幫忙外,幕後家人的支持也是原因之一,如今不但夫妻倆專心投入,小孩也在園區幫忙,當絡繹不絕的訪客來時,小孩也是當然的解說員,獲得遊客們的讚賞。

 

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