這是一間隱身在朴子巷弄間的食品廠，即使濕冷的天氣，舊雨新知仍絡繹不絕，因為來到這裡不僅香氣四溢，濃濃的人情味更是讓心裡暖烘烘。
張哲彥老闆說：「手工餅就是要色香味俱全，隨著時代潮流在改變，我們以前打是一個一個(餅乾)打，這個是時代的演變。」
食品廠創立於民國49年，張哲彥老闆也已年過70，而烘焙用的機具歷史，甚至都比你我的年齡還大。
他覺得：「物品整潔，奪人心目，就是心目中烘焙餅乾的理想境界了。」張老闆真的是以做餅乾為樂啊！
慕名而來的民眾：「還有一點熱熱的。」張老闆說：「因為才剛烘烤完成。」帶著餘溫的香酥可口餅乾，也正是大家最愛的。
「這隻唯我知足的餅乾模具差不多40年了。」張老闆說：「只要你自己懂得快樂就是快樂了，沒有什麼不好過的，我太太任勞任怨的，她就是這樣慢慢跟著我，40多年了，我的大女兒已經40幾歲了。」
而最讓張老闆引以為傲的，莫過於他得獎連連的精湛歌藝了，他回想：「我18、19歲回來啊，回來工廠回來自己開，民國50年左右，我參加朴子鎮第一次的全民歌唱比賽，我有獎狀有聘書的餒，你可別看我好像沒什麼耶。」
熱愛歌唱的張老闆是歌唱比賽的常勝軍，在平日烘焙工作之餘，也會參加歌唱比賽或擔任比賽評審，這算是張老闆跨界的另一項才藝。
「我帶給人家健康快樂就好了，所以我的標籤就是這樣，健康、快樂，就這兩個詞送給大家。」這是有個性又有自信的張老闆給大家的祝福。
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今天新聞看到手工餅乾的介紹....好像很贊....純手工已經不多了.......贊贊贊.......
我一定要去找到..買..買..
看完影片介紹....覺得雖然是默默的自己工作...賺不多也餓不死.....但是讓我感受到他在自我工作的執著和快樂......反過來看看周邊的環境和人事....充滿許多的權力和利益爭奪..人性最醜陋的一面.......那些人....真假...............
可惜我不吃蛋.不喝奶
所以很多大家認為好吃的食品
我也不會動心
所以很多事我之所以不會隨心所欲去做
因為我凡事都要研究透澈之後才會去做
那才是真快樂
老闆有純素的嗎?
請問有住址能提供嗎?
或者是有電話能提供嗎?
成功食品廠
(05)379-7259
09:00-19:00
嘉義縣朴子市平和里光復路25號
備註：在張家自助餐旁小路進去(如影片開頭)
有宅配嗎? XD
XD 伯伯目前沒有宅配餒，怕老人家身體操壞了，不過傑利可以給我郵寄地址，我寄給你吃看看，可以留在FB訊息裡唷
看了口水都一直直流，原來餅乾的製作也不是那麼容易的事情....跟在PeoPo留言打驗證碼一樣.....XD
哇~ 有一則廣告留言沒有顯現了耶，這新功能讚哦。
做餅乾真的不簡單，尤其伯伯已經有年紀了，可是伯伯做的餅乾真的香酥脆，他說秘訣就是新鮮 ^^