B45-口袋美食 台南人的幸福好味道(12公民新聞獎參賽作品)

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編號:B45

作者

劉芸筑

作品名稱

口袋美食 台南人的幸福好味道
原發表網址 http://www.peopo.org/smartnews/post/109922
作品說明 這次的呈現方式決定以人物故事為主,記錄平民美食「車輪餅」的故事,會以這個題材為主是因為在某次機緣下,吃到這家車輪餅之後,我跟我住在台南的同學推薦,沒想到那位同學跟我說他從小就是吃這家車輪餅長大的! 而為什麼會以「口袋美食」來命名呢?一般來說,口袋都是用來放一些零星的零錢、小東西或是隨手一塞的紙條,往往容易讓人遺忘但同時也可能是重要的。意指必須要親口詢問在地的台南鄉親,才會想起來那股默默成為生活中一部分、記憶中熟悉的味道。
採訪之後,才發現這家車輪餅已經開了22年,老闆娘為了生活家計出來賺取收入,但一開始是先賣菱角、草莓,但兩者都必須配合季節才能販售;慢慢的,因為製作車輪餅簡單好上手,雖然剛開始會受到一些客人的建議與挑剔,老闆娘在綜合一些意見之後,才有今日的好味道。從下午一點半開始,忙碌的雙手直到晚上六點半才會休息,車輪餅可以是小朋友們喜歡的小點心,也可以是台南鄉親從小到大最熟悉的好味道

關於作者

我叫劉芸筑,目前就讀於南台科大資訊傳播系三年級,對於採訪與拍攝,我覺得非常新鮮,可以接觸到一些人事物、聽到一些小故事。對於一個新聞的拍攝,我覺得不單單只是一個作品的呈現,也是自己對於受訪者的一份責任。

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