A13-《木柵‧線》（12公民新聞獎參賽作品）
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編號：A13 |
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作者 |
謝柏晟 | ||
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作品名稱 |
《木柵‧線》 | ||
| 原發表網址 | http://www.youtube.com/watch?v=JbqpGflkwws&feature=youtu.be | ||
| 作品說明 | 木柵曾是大台北地區麵線的供應地，素有麵線窟之稱，而麵線是木柵人的共同回憶。隨著台北近年來空氣汙染、房價高升、機械麵線興起，大部分麵線工廠結束營業，劉協昌手工製麵廠秉持著對手工麵線品質的堅持，屹立不搖。 師傅拉麵線，一拉就是四、五十年，駕輕就熟，但這項功夫卻無後人可傳。老師傅的高齡化，無年輕人願意學習技藝，讓手工麵線可能失傳，該如何傳承，則得改變，結合觀光旅遊，讓手工麵線被人們所看見、所接受。 拍攝劉協昌手工麵線，一探木柵人對於麵線共同的回憶。木柵手工麵線滋味雖好，技藝卻因工作時數、環境、現代人飲食習慣改變，不容易傳承。老師傅高齡化，如今手工麵線式微，木柵麵線廠僅存不多，未來木柵麵線發展，仍需由社區人共同努力，使其得以傳承。 |
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關於作者 |
謝柏晟，輔仁大學新聞傳播學系四年級學生。《木柵‧線》是第一次接觸台灣在地傳統產業相關的主題，過程中遇到不少困難，但也盡力完成它。 |
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