A100-最後一口沙士(12公民新聞獎參賽作品)

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編號:A100

作者

何佳芸 / eyes

作品名稱

最後一口沙士
原發表網址 https://www.youtube.com/watch?v=q19rE-Hzx3s&feature=channel&list=UL&hd=1
作品說明 相信你一定也有過這樣的經驗。某一天,突然好想念小時候常吃的一家店,它也許就只是一家破破爛爛的饅頭店,或是巷口的雞蛋捲。但興致匆匆的你,走到了小時常去的店家,才發現它早已倒了,可能換成了新的店,或是根本變成一片荒蕪。
後來你去吃了其他更新的店,但怎麼吃,就是沒有那個味。於是,記憶中的那份味道,就成了你魂牽夢縈,卻再也找不回的滋味。
食物帶給人那種味覺的美味,無法像藝術品或風景一樣,能用影像、文字去記錄、傳承。所以一但它消失了,就很難再找回來。《最後一口沙士》,就是想表達這樣的遺憾。從一個汽水阿嬤的故事出發,描述台灣手工沙士,味道甘醇,卻面臨即將消失的危機。
《最後一口沙士》,希望能帶領人們回想起品嘗古早美食的感動。除了多多光顧老攤子之外,也能盡所能幫助守護古早美食的人。這些人,往往是上了年紀的阿公阿嬤,沒有錢買店面,卻也沒有力氣,推著小攤子到處跑。台灣古早美食的傳承,需要你我,一同關注。

關於作者

eyes,中文系出身。一心想往媒體發展,曾經做過校園記者、校園主編、媒體公關等等的工作。
成長過程中,沒想過太嚴肅的國家大事,一直到快畢業才開始思考,什麼是公共議題?而什麼,又才是我關注的公共議題?
曾嘗試多種不同題材,希望找到自己最希望守護的東西。最後,決定回歸熱愛美食的天性,探討台灣的美味。並且希望能用新聞的力量,保護台灣的各種好味道。

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