七月七日。天氣晴。我在綠市集品嚐 DIY窯烤米Pizza。

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愈來預炎熱的氣候,伴隨而來的焦躁情緒讓人不自覺得想找個地方清涼休息片刻,每個月第一個週六早晨在清大成功湖畔的綠市集,即是一個能讓人喘口氣休息片刻的好地方。

走在這小小的市集中,突然發現又多了個攤位,簡單的手工木頭招牌上用種子拼貼出 “DIY” 加上手繪的 pizza 圖樣,下頭寫著其販賣的產品 – “米 Pizza” & “季節盒子”。



看著招牌上的產品,令人不懂的是所謂的”季節盒子”究竟包藏了什麼食材?或許從攤位前的小招牌可以看出個端倪,原來,今天他們選用了來自灣寶的地瓜、榮啟的地瓜葉、鄉田的蕃茄以及豆之味的豆乾,這些食材就是在現場隔壁的攤位,我們直接可以看到的農友們自己栽種製作的食材。

原來這個攤位是幾位在荒野保護協會互相結識的年輕人,平時除了關心兒童教育,台灣糧食以及環境問題之外,閒暇時刻也喜歡自己動手做做麵包,餅乾之類的東西與好友分享,在幾次討論後決定自己動手做個木碳燒窯,結合當季、當地的食材,讓民眾自己動手 DIY 做出自己喜愛的私人專屬米 Pizza,從現場看到許多小孩爭相將自己喜歡的蔬菜加到 Pizza 餅皮上,從他們的動作直接的讓人感受到他們有多麼喜歡這樣的 DIY 活動,不論是孩童還是長輩吃上一口季節盒子都能夠讓我們看到臉上浮現出愉快滿足的神情。


或許,你我無法回歸農田從事生產,或許,你我已經不知道自己能夠位我們的環境盡什麼心力,但是,今天在綠市集中,我再次看到不一樣的希望,一個小小的攤位結合當地的農友以及其生產的食物,經過自己巧手的安排後變化成美味可口的食物,在製作與消費的過程中,你我都可以是支持農友的助手,透過我們的消費,我們也慢慢的在影響著你我居住的環境,如果你也認同這樣的理念,下次來到綠市集,或許也可以一起來體驗 DIY 的樂趣,用行動來支持在地的農友。

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加入時間: 2011.04.21

王小至

加入時間: 2011.04.21
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