日本茶道饗宴 - 一滴水紀念館

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昨日(7/7)於淡水一滴水紀念館下午三點舉辦「和風饗宴」的活動,內容包括日本茶道展演、阿波舞展演,預約報名限額20名早已搶訂一空,民眾響應十分熱烈。

新北市淡水區公所民政課課長翁明山表示,自從去年3月一滴水紀念館落成之後,如今已經有許多觀光人潮,包括婚紗業者都慕名而來拍攝取景,今日淡水區公所邀請「臺灣裏千家茶道」淡江大學日文系助理教授廖育卿前來擔任茶道展演主持人,茶道展演人員則是全由淡江大學日本文化研究社學生們等人所擔任,前來館內主持整個茶道展演活動,可以讓大家學習到許多日本茶道的知識。

淡江大學日文系助理教授廖育卿(下圖右)表示,日本茶道「三千家」現今分為三大派:「表千家、裏千家、武者小路千家」,而我們代表「裏千家」。在茶道展演開始之前,請大家脫下身上項鍊和戒指,以免戒指刮傷茶碗。日本茶道的精神之中,有一項很重要的是「感恩」,請大家由衷感謝天地萬物賜與我們這麼好的環境和茶葉、感謝茶具設計者匠心巧具製作出這麼精緻的茶碗、感謝辛苦提水進屋煮茶的人、感謝所有參與並協助茶道的人們。最後請您喝完茶杯中的茶水第三口半時,請記得要大力的吸啜茶水,並且喝完,聲音愈大聲,表示茶愈好喝。

[下圖左:苦力群志工邱創祥 / 右:淡江大學日文系助理教授廖育卿]
廖育卿表示,每當需要一些工具的時候,苦力群志工總是能夠馬上想辦法製造出來,十分感謝他們的協助。 

飲入清爽的日本抺茶,並搭配充滿甜味的和菓子(下圖),是日本茶道的一大特色。

廖育卿表示,茶碗下方有玄機,大家好奇向碗下查看。

廖育卿並表示,一般日本古宅,只要具備二個房間就己經算是具有相當規模的建築了,而在一滴水紀念館,大家看到這裡有四個房間築,可見這個古宅的規模之大,實屬難得。

屋內在場聽眾,共有24人坐於塌塌米上。廖育卿:「請問,有多少人去過日本?」九位舉手。「好的,再請問,有人喝過日本茶嗎?」十位舉手。「最後,有多少人懂得日本茶道?」三位舉手。

淡江大學日文系三年級學生徐維亞表示,自從大二開始和廖育卿老師學習日本裏千流茶道,至今已有二年多的學習時間,其中要學習繁複的過程,舉凡茶具的使用順序以及問候語,需要學習的地方還有更多,對於學習博大精深的日本茶道文化,是一件很有趣的事。在茶具方面,舉凡「茶筅」這個竹製茶具,就有長短之分,竹條愈多,在刷打茶粉之後,就能泡出更多精細的茶沫,如此茶喝起來也會更加好喝而別具風味。

63歲從事建築業的導覽解說志工吳如家(下圖中)表示,因為去年3月紀念館落成,本身對於日本文化很有興趣,於是週六日來此地從事導覽工作,工作之餘的假日,抽一天花三小時為民眾進行導覽,在志工訓練過程中可以充實很多相關的歷史知識,參與這個志工活動很有意義。

民眾可於淡水捷運站搭乘836於滬尾砲台停車場站牌下車,也可搭乘紅26於滬尾砲台站牌下車,步行約2至7分鐘即可到達一滴水紀念館。館地攡有良好視野,西方可遠眺觀音山及淡水夕照,後方有淡水古蹟浘尾炮台,更有滬尾砲台公園,綠地盎然十分美麗,害怕高溫烈日的民眾,建議早上九點之前抵達此地,或是下午四點之後抵達該地。

 

準備過程


為避免活動中傷及館內物件,廖育卿帶領淡江大學學生小心鋪設塑膠布,以保護地面與桌面。

準備過程中,許多民眾好奇蹲在門外探視。

預演過程

廖育卿日本友人Suzuki鈴木宏子小姐,參與展演流程。

茶道展演進行過程中,也可見到男性的茶道學員(下圖左)。

 

 

淡江大學學生李俊仁表示,這間古宅的牆壁,仍保有最原始的土牆結構,這片竹編支架,就如同現今的鋼筋枝條,而泥土就像是今日的水泥,古代人就是這樣作成牆壁的。

導覽志工為民眾解說各項生活工具,以及建築物的細節,館內更保有各式木樁元件,這間紀念館完全不用釘子,十分特別。

工作人員全體合照(右四:淡江大學日文系助理教授廖育卿,右五:廖育卿友人鈴木宏子小姐)

一滴紀念館的本質是「友情與感謝」,與茶道「感恩」的精神,二者相互輝映,是這次台日雙方友誼互動下完美的傑作。

 

紀念館視野可遠眺觀音山以及淡水夕照。

沿紀念館外側馬路向上步行2分鐘,可見滬尾砲台古蹟。

由高爾夫球場左側小路至滬尾砲台公園附近,還能見到一片偌大的稻田。

一滴水紀念館開放時間/接受預約導覽:

http://www.tamsui.ntpc.gov.tw/_file/1303/SG/43164/D.html

完整照片集

https://picasaweb.google.com/104244607362519914740/NHzYbB?authuser=0&authkey=Gv1sRgCKv6nfnDuO6cew&feat=directlink

 

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蘿蔔頭

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