崑山科大學子做環保送愛心 為育幼院新院籌基金

崑山科技大學崇德青年社、青年志工服務社暨崇禮文教基金會，於台南市孔廟舉辦「蔬活環保博覽會」，結合台南、嘉義共13間大專院校、高中，200多位崇德青年社的志工同學們和崇禮文教基金會董事長鄭武俊一起共同發表「環保宣言」。活動現場近30個攤位，結合兒童環保繪畫比賽、樂活健康資訊站、蔬活闖關互動遊戲及蔬活美食幸福區，活動義賣所得金額將捐贈給雲林信義育幼院，做為建造新院之善款。

崇禮文教基金會的董事長鄭武俊表示，地球暖化議題不只有環保人士提倡，現在就連國家政府、教育界、學術界等都非常重視，台南市政府也提倡2012為台南市低碳元年，希望從公家機關、各級學校帶頭做起，落實賴市長所提倡之健康、低碳、環保等施政理念；另外，學生志工們在課餘時間，協助並參與「蔬活環保博覽會」活動，自發性地為地球暖化盡一份心力，非常難能可貴。

崑山科大崇德青年社社長彭詠祺表示，受到大自然種種跡象的警告，「全球暖化」的議題已經受到大家的關注，人們開始重視的環保意識與對暖化的議題，同學們為提倡現代人最需要的健康蔬食概念，與崇禮文教基金會共同主辦蔬活環保博覽會，集結台南、嘉義13所大專院校崇德青年志工社，共同策畫辦理此次活動。

崇德青年社、青年志工服務的師生們期望藉此活動宣導蔬食環保概念，從日常生活開始，持續推動低碳生活政策，並帶動節能減碳的風潮，共同營造永續優質環保新生活，並提倡減少食用肉類，促進民眾重視在地當季農產品，間接減少養殖過程中二氧化碳的排放。

現場蔬活美食幸福區體驗民眾鄭先生表示，推廣蔬食，又可以做公益真的很棒，有的甚至將當天的所得都捐給信義育幼院，未來如果還有辦理蔬活環保相關的活動，他一定也會再來參加！一起來推廣蔬活環保的議題，並且帶更多人一起來響應。

資料來源：Kun Shan University   http://www.ksu.edu.tw/cht/