DIY 烤出專業級香噴噴地瓜

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昨天2012-01-06到凱道聲援阿朗壹古道回程時,在善導寺捷運車站附近買單親媽媽烤地瓜,到好友家拜訪分食時,提到烤地瓜,回來將收到的資訊上網,以後可以找出來和朋友分享此資訊,也可帶著地瓜到朋友家去作客,可以有香噴噴的烤地瓜做下午茶的茶食。。。

DIY 烤出專業級香噴噴地瓜

http://www.2home.com.tw/bbs/viewthread.php?tid=8202

【食@巧手】DIY 烤出專業級香噴噴地瓜 (帶蜜耶~)

(2010-02-28 13:58:51)

http://www.ipeen.com.tw/comment/99611-%E9%A3%9F-%E5%B7%A7%E6%89%8B-DIY-%E7%83%A4%E5%87%BA%E5%B0%88%E6%A5%AD%E7%B4%9A%E9%A6%99%E5%99%B4%E5%99%B4%E5%9C%B0%E7%93%9C-%E5%B8%B6%E8%9C%9C%E8%80%B6

。。。我覺得哪個品牌的烤箱真的不是重點,
就是家裡已經有的那台,便利的小烤箱就可以小兵立大功!
我的烤箱連溫度設定都沒辦法,但是還是烤出如此好滋味。

推薦給大家~~~

順便一提,我曾經因為懶惰,把地瓜丟在冷凍庫隔夜(超過45分鐘),結果隔天地瓜怎麼也烤不熟,我想是水分通通不見了吧!烤出來的地瓜一直硬硬乾乾的,所以~~~還是要乖乖照專家指示步驟做唷^0^

DIY
烤出專業級香噴噴地瓜 

很長一段時間了,專家們推薦食用地瓜養身、排毒、甚至防癌...好處多多,可是簡便蒸熟(大同電鍋)的地瓜實在不怎麼好吃,購買攤販售的烤地瓜又很貴,所以我特地查了Yahoo知識,試出一個簡單就能烤出好吃地瓜的方法,推薦給大家。
步驟一:把地瓜洗淨後放進冰箱冷凍庫,凍45分鐘。
步驟二:將冷凍後地瓜放進烤箱(200),烤30分鐘。
叮!這樣就有香噴噴專業級地瓜出爐囉!

專家說~~~
『因為蕃薯冷凍後內水份子變大,破壞纖維密度,並將空氣擠壓,
熱傳導加速,可以節省60﹪的烤薯時間,內外熟食度也比較柔軟均勻喔! 

通常購買時會選擇小的或長條型的地瓜,因為家裡是小烤箱,這樣比較不怕高度太高容易烤焦喔!

分享今天的成品~
烤出的地瓜,皮與肉已剝離,撕開外皮後,會有一層QQ的表皮,

帶焦香,偶帶蜜

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傑利

我最近早餐都吃水煮地瓜,很讚!!

好奇寶寶

傑利,試試看烤地瓜喔!

6

加入時間: 2007.10.20

好奇寶寶

加入時間: 2007.10.20
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