阿輝和他的農場

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「板橋影像記錄社」是在板橋社大開設的一門課程也是社團活動,學員藉由學習簡單的拍攝及剪輯技術,以手上現有的簡易器材,記錄下身旁週遭的生活點滴。


(蔡小怪拍攝)

一個有機農夫的堅持--輝要有機農場
文:何思瑩(2010春季班學員) 

從小就在都市長大的我,對於農村、田野相當陌生,所以這次能夠跟大家一起到土城彈藥庫的輝要農場參觀,真的非常的興奮!

「很多人都說認真工作、拼命賺錢,然後早早退休來種田。我覺得既然有這個機會,現在就開始過農村生活,不是很棒嗎?」輝要農場的主人阿輝,在四年多前放棄了上班族的工作,開始經營農場。看著農場內一片綠意盎然,網室裡栽種著一株株肥美的蔬菜,網室外更有一叢叢玉米、番茄、百香果。還有母雞帶著成群的小雞漫步在田野,也有一池蓮花和優游的鴨群。在都市不遠處,就有如此令人心曠神怡、拋開煩惱的世外桃源,讓我覺得阿輝真了不起。

但是當然不能忽略阿輝經營農場的辛苦。過去阿輝待在冷氣房,現在卻要對抗炙熱的陽光或傾盆大雨,日復一日,沒有休息,每天跪在土裡,心的栽種蔬菜、除草、除蟲、灌溉與施肥,雙手沾滿泥土,臉頰滿是汗水,其實,真的不輕鬆。

輝要農場裡所使用的有機肥料,全都是用廚餘堆肥發酵製造而成的。比人還高的堆肥小山,組成物除了土壤外,還有阿輝到市場收集的蔬果、渣、貝類、甲殼類、海鮮等等的廚餘,為了有效的控制堆肥的溫度和濕度,要蓋上帆布,每天還得忍著刺鼻的味道,定時用推土機去將翻攪。這些廚餘堆肥可以用來改善土地,讓土壤更肥沃健康。而堆肥發酵後的液態水,則可用來灌溉有機蔬菜,讓蔬菜能在沒有施加農藥的情況下,照樣長的健健康康!

「客人到這裡來,可以看到我是怎麼栽種的,建立對我的信任。」阿輝強調有機蔬果的自產自銷,當天我們就碰上了一位每週固定從台北來輝要農場的老客戶,看著阿輝和客人彼此關照、熱絡的互動,這真的是我們到超市去購物所沒辦法取代的。

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